#喜多方ラーメン #坂内食堂 #日本三大ラーメン

喜多方ラーメン坂内がフランクフルトに進出

日本のラーメン文化を代表する喜多方ラーメンが、遂にヨーロッパに登場します。福島県喜多方市に源を持つ「坂内食堂」の伝統を受け継ぐ「喜多方ラーメン坂内」は、2025年2月17日（月）、ドイツ・フランクフルトに第一号店をオープンします。

ヨーロッパ一号店の誕生

この新しい店舗のオープンは、ラーメンビジネスの国際化を進める株式会社麺食によって実現しました。創業以来、“手作り”と“出来立て”にこだわり続けており、店舗で仕込むスタイルを貫いています。このこだわりは、フランクフルトの店舗でも変わらず引き継がれる予定です。

既にアメリカで8店舗を展開している喜多方ラーメン坂内は、フランクフルトを皮切りに、ヨーロッパ市場への本格的な進出を目指します。オープン当日は、多くのラーメンファンが集まることが予想され、今後の展開にも期待が寄せられています。

フランクフルト店の魅力

フランクフルト店では、以下の代表的なメニューが提供されます：

• - 焼豚ラーメン (Chashu Ramen)
• - スパイシー味噌ラーメン (Scharfe Miso Ramen)
• - 炙り焼豚ご飯 (Aburi Chashu Reis)

「毎日食べても飽きない味」をテーマに、日本の味を海外でも楽しめるように工夫しています。自慢のトロ旨焼豚や濃厚スープ、日本から直送するこだわりの熟成多加水麺など、現地でありながら日本と同じ品質の味を実現。さらに、現地のニーズに応じたオリジナルメニューの開発やサイドメニューのバリエーションも充実させていく予定です。

最高の一杯を生み出す工夫

喜多方ラーメンの魅力を凝縮した一杯には、3つの要素が絶妙に組み合わさっています。まずは「麺」。自社開発の多加水麺は、もちもちとした食感が特徴で、スープがしっかり絡む形状。次に「焼豚」、手作りのトロける脂身と肉の旨みが絶妙に一体化しています。そして「スープ」は、豚ガラを使ったクリアな透明感が特徴。シンプルでありながら、熟練の技術と愛情が詰まった一品です。この三位一体の調和が、喜多方ラーメン坂内の特長です。

喜多方ラーメンの背景

喜多方ラーメンは、日本三大ご当地ラーメンの一つとして名高い存在。そのルーツである「坂内食堂」は、全ての素材にこだわり、ラーメンの原点を大切にしています。日常食として親しまれ、ラーメンを通じて「手作りの美味しさ」を提供し、受け手に温もりと笑顔を届けることを目指しています。

株式会社麺食について

株式会社麺食は、東京都品川区に本社を置き、喜多方ラーメンを中心とした多様な飲食店を運営しています。国内67店舗、海外9店舗を展開し、今後もさらなるグローバル展開を図っています。『食を通じた気持ちの温もりを伝える』という理念を持ちつつ、多国籍料理の多彩なメニューを提供し続けることを目指しています。

結論

喜多方ラーメン坂内のフランクフルト進出は、日本のラーメン文化が新たな地で歓迎される回心の一歩です。今後も世界中の人々に「最高の一杯」を届けるべく、店舗運営を続けていくことでしょう。ラーメンを愛する皆さんのために、ぜひとも期待してください。

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