讃岐うどん名店が集結する職人祭が神田で開催決定！

讃岐うどんの名店が集う『讃岐うどん職人祭2026』

讃岐うどんファンの皆様に朗報です。今年も丸亀製麺が手掛ける「讃岐うどん職人祭」が、2026年5月25日から27日にかけて、神田小川町の丸亀製麺店で開催されます。このイベントは、讃岐うどんの魅力を全力で広げ、未来へとつなげていくことを目的としています。昨年の初開催を受けて、さらに進化した内容になること間違いなしです。

開催されるこの祭では、讃岐うどん職人による手打ちメニューが楽しめるほか、昨年の「SANU-1 GRAND PRIX」で優勝した「おうどん瀬戸晴れ」、準優勝の「手打ちうどん上を向いて」を含む、厳選された6つの名店が参加します。彼らが手がける本格的な讃岐うどんが、一堂に会する貴重な機会です。

特別メニューとサステナブルな取り組み

本祭では、参加店と丸亀製麺が共同で開発した特別メニュー『オリーブ牛ぶっかけうどん』も登場。これは香川県小豆島産のオリーブ牛を使用し、素材の持ち味を引き出した一品です。オリーブ牛は環境にも配慮したサステナブルな飼育法を用いており、その風味は一際滋味深く、心地良い味わいが期待できます。また、丸亀製麺の自家製だしと名店の手打ちうどんが融合し、ここでしか味わえない特別なコラボメニューとなっています。

さらに、「食べ比べセット」も用意されており、温かい『かけうどん』、冷たい『しょうゆうどん』、そして特製ぶっかけうどんの3種類を楽しむことができます。どのうどんも、その食感や味わいの違いを味わい、讃岐うどんの奥深さを堪能できることでしょう。

職人の技を目の前で体験

また、イベントの魅力は料理だけにとどまりません。店内では手きりされる麺の実演が行われ、職人の手仕事を目の前で観察できます。普段は見ることができない技術が間近で観られるこの機会は、うどん文化への理解をさらに深める絶好のチャンスです。

特に、5月27日（水）には「名店職人と学ぶ讃岐うどん体験」も開催される予定です。この特別な体験では、讃岐うどんの技を直接学ぶことができるため、参加には事前の申し込みが必要ですが、興味がある方はぜひ応募をお忘れなく！