インドでの食文化展示会「World Food India 2025」参加の意義と展望

ツナガル株式会社の挑戦

2025年9月、インドのニューデリーで開催される食品展示会「World Food India 2025」に参加するツナガル株式会社が注目を集めています。この展示会は、インド国内外から約2000社が出展予定で、約10万人の来場者が見込まれています。この重要なイベントにおいて、ツナガルは日本の食品をインド市場に適応させるための取り組みを行っています。

インド市場の魅力と挑戦

インドは14億人の人口を擁し、平均年齢が28歳という若い市場です。この国には、食文化や嗜好に対する多様性があり、食品のローカライズが必要不可欠です。ツナガルのミッションは、「地域にコミットし、外貨を稼ぎ、日本のプレゼンスを上げる」こと。今回は、インドの食市場をリサーチし、日本のフルーツを使った加工品についての応対を行いました。

出展商品の一例

参加する食品としては、京都府の「SHUKA」や愛媛県の「森のともだち農園」といった業者からの製品を展示予定です。彼らの甘納豆やブルーベリージャム、そして、北海道のクラフトビネガーなど、品質の高い製品がラインナップされています。これらがインド市場でどのように受け入れられるか、期待が寄せられます。

現地の反応と価値観

展示会では、インドの食品関連業者や政府関係者からのフィードバックを持ち帰り、日本の食品がどのようにローカライズされるべきか、具体的な示唆を得ました。日本の食品のストーリー性や、作り手の思いに高い評価が与えられました。一方で、インド特有のスパイスや味の濃さも考慮に入れなければなりません。消費者は質の良さを求めており、オーガニック志向も高まっています。

ローカライズの重要性と今後の展望

約40%のインド人はベジタリアンであり、「Pure Vegi」認証が主流です。この状況を踏まえ、日本の食品をインド市場に適応させることは極めて重要です。ツナガルは、日本の食材をどのようにインドの消費者に受け入れられる形にするか、専門業者とのネットワークを構築し、具体的なビジネス展開に向けた知見を持っています。

企業の取り組み支援

ツナガルは、マーケティング調査やオンライン意見交換、イベントの出展支援など、企業や自治体のインド市場進出をサポートしています。また、訪日旅行商品の開発や、インフルエンサーを活用したプロモーションも行い、現地ファン層の構築に努めています。これにより、日本の素晴らしい食品がインドで広がり、訪日外国人観光客への普及も視野に入れています。

ツナガルは、この展示会の成果を活かし、他の主要都市でもマーケティング活動を拡大していく計画です。彼らの取り組みは、日本とインドをつなぐ架け橋となり、両国の食文化を更に豊かにすることでしょう。