#神戸ラーメン #カニ蟹crab #クラブヌードル

神戸・三宮に新たなフレンチラーメンの拠点が誕生

2026年3月25日、兵庫県神戸市の三宮地区に、フレンチラーメンの新しい専門店「カニ蟹crab 三宮店」が移転リニューアルオープンします。このお店は、「クラブヌードル」として知られるフレンチラーメン専門ブランドの一部であり、独自の技法で作り上げた料理を提供します。

再始動！約1年9ヶ月の待望のオープン

前回の営業が2024年5月12日に閉店して以来、約1年9ヶ月ぶりとなります。新たな展開として、この「カニ蟹crab 三宮店」は、フレンチラーメンの魅力を引き立てる新作メニューとして「紅ズワイ蟹担担麺」を用意しています。

この担担麺は、蟹の旨味を最大限に引き出し、濃厚な胡麻だれや辣油との相性が抜群で、辛さは1辛から激辛までの4段階から選ぶことができます。

フレンチラーメンとは？

「クラブヌードル」が生み出すフレンチラーメンは、単なるラーメンではありません。フレンチの技法を駆使し、蟹の旨味を最大限に引き出すため、焼き上げた蟹殻と香味野菜をじっくり煮込むことで深い味わいが生まれます。さらに、スープにはエスプーマ技法を用いて泡立て、口当たりが柔らかでクリーミーに仕上げています。また、オリジナルの特注平打ち麺が、スープと絶妙に絡み合い、上質な蟹のほぐし身や低温調理されたチャーシュー、特製の蟹味噌バターが重なる、贅沢な一杯です。

新たに加わるメニュー

紅ズワイ蟹担担麺

新たなメニュー「紅ズワイ蟹担担麺」は、1050円で楽しめます。詰まった蟹の旨みと辛さが調和する一杯に仕上がっており、丸ごと蟹の風味を楽しむことができます。この新作は、スープに濃厚な胡麻だれ、辣油、2種の唐辛子が加わり、泡立てることでクリーミーで辛味もしっかりと感じられます。

スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ

人気メニューとして再登場する「スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ」は、1600円。こちらも有田焼のオリジナル器で提供され、見た目にも楽しめる仕立てになっています。多彩な食材が器のリムに彩られ、味わいの階層が変わるから魅力的です。

蟹めしセット

さらに、蟹の出汁で炊き上げたご飯付きの「蟹めしセット」もオプションとして選べ、ラーメンと一緒に楽しむことができます。スープをかけてリゾット風にすることもできるので、最後の一口まで楽しめる一品です。

店舗情報

• - 店名: カニ蟹crab 三宮店
• - 住所: 兵庫県神戸市中央区加納町4丁目9-16 入口ビル1F
• - 電話: 078-330-6478
• - ホームページ: crabnoodle.com
• - Instagram: kanikanicrab_sannomiya
• - LINE公式アカウント: 登録はこちら

移転リニューアルオープンに向けて、最新情報はInstagramやLINE公式アカウントを通じて随時お知らせされる予定です。美味しいフレンチラーメンが楽しめる新たなスポットを見逃さないでください！

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