五反田に新たな「オトナの秘密基地」！立ち飲みイタリアンバルSOSTAオープン

五反田に「SOSTA」が誕生！

2026年7月15日（水）、五反田に新しい立ち飲みイタリアンバル「SOSTA ~pizza & legame~」がグランドオープンします。この新たなスポットは、広告代理店事業を行うsales joint株式会社が手がける初の飲食店で、五反田の隠れ家的存在として注目を集めそうです。

店の特徴

「SOSTA」は、1階に活気あふれる立ち飲みスペース、2階にはゆったりとしたテーブル席を設けており、様々なシチュエーションに対応可能です。店主の秋山巧氏は、10年以上にわたり飲食業界での経験を積み、単なる食事の場に留まらず、コミュニケーションが生まれる空間を作り上げることを目的としています。

同店は「イタリアン」というと多くの人が抱く「女性向け・お洒落な場所」の印象を払拭し、男性でも気軽に立ち寄れるアットホームなバルを実現します。仕事帰りにストレスを忘れ、友人やカップルで訪れることができる、まさに「オトナの秘密基地」といえるでしょう。

秋山店主の想い

秋山店主は、アメリカのストリートカルチャーに影響を受け、仕事帰りに集まれる場所を目指しています。「心をリセットできる場所を作りたい」という思いから、五反田の街の中心にこの飲食店をオープンしました。地域と働く人たちが交差する場所で、訪れる全ての人に次の日への活力を提供したいと考えています。

空間デザイン

店内は、従来のイタリアンの温かみを演出する木造ではなく、コンクリートとステンレスを基調としたスタイリッシュなデザインが特徴です。「ヨーロッパの路地裏」を感じさせる非日常的な空間を演出しており、ストリート感が漂います。

一方で、ピッツァ作りには妥協を許さず、ナポリの伝統を守りながら、その日の気温や湿度によって生地の発酵状態を慎重に見極めています。薪の量や窯の温度を厳密に管理し、本物の薪窯で焼き上げたピッツァは、一口食べるだけでそのクオリティの高さを実感できるはずです。