春の鳥取で味わうサーモンとアート、心躍る旅行計画

鳥取県の春を彩る、サーモンとアートの旅

春の訪れを歓迎する新しい旅行プランが、鳥取県の「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」で楽しめる。2025年4月1日から6月30日まで、地域産サーモンをテーマにしたディナービュッフェとアートが織り成す色鮮やかな体験が待っている。中国地方の最高峰「大山」の麓に位置するこのリゾートは、美しい日本海を一望しながら、訪れる人々に特別な宿泊体験を提供する。

鳥取県産サーモンの魅力

deサーモンは、鳥取県内の異なる4つの養魚場で育てられ、その味わいは各地の育成環境によって異なる。例えば、境港市で育つ境港サーモンは、冬の日本海の流れがもたらす豊かな運動量からきており、脂がのりすぎない上品な味わいが特徴だ。その他にも、大山の湧水を利用した倉吉市の小泉川養魚場のサーモンや、琴浦町のとっとり琴浦グランサーモンのアンクルートなど、月替わりで楽しめる料理が用意されている。

サーモンを使った多彩な料理

この期間、訪れるゲストは、丁寧に料理されたサーモンを使った創作料理を楽しむことができる。4月のメニューには、境港サーモンを使用した生春巻きのフリットがあり、アボカドやトマトとともにカリッと揚がった外側としっとりしたサーモンの対比を楽しむことができる。さらに、4月から5月中旬には倉吉市のサーモンを使ったお造りも登場し、自然豊かな環境で育ったサーモンの新鮮さを堪能できる。

5月からは大山からの地下水で育ったグランサーモンのアンクルートや、皆生サーモンのコンフィなどが加わり、エスニック風のパイ包み料理やジュースで仕上げた柔らかな仕上がりのサーモン料理が食卓に並ぶ。また、料理には色とりどりのソースが添えられ、味覚だけでなく視覚にもとても楽しいエレメントが加えられている。

アートとのコラボレーション

鳥取県大山町のアーティスト、朝倉弘平氏によるアート作品も館内で展示される。この春、特別にデザインされたオリジナルトリップカードは、アーティストによって地域の観光スポットやグルメ情報が盛り込まれており、旅の記念にもなるアイテムだ。アートと食の融合体験として、サーモンをテーマにしたフォトコンテストも開催される。これにより、参加者は自ら作り上げたアート作品としての料理の写真をSNSに投稿し、その中から選ばれた作品には賞品が贈られる。

家族や友人と楽しめる素敵な旅

サーモンとアートの交流が楽しめるこの春の鳥取旅は、家族や友人と共に訪れるのにぴったりなプラン。大山の風景とともに、鳥取県の美しい自然を体感し、心と体をリフレッシュする特別な時間を過ごせること間違いなしだ。ぜひこの機会に、鳥取県の魅力をたっぷりと味わってみてはいかがだろうか。メルキュール鳥取大山リゾート＆スパで、素敵な春の思い出を作ってみてください。