ホテル椿山荘東京で感じる春の訪れ！色彩豊かなビュッフェのご案内

ホテル椿山荘東京の春を彩るビュッフェ

2026年2月11日から、ホテル椿山荘東京で「春のランチ＆ディナービュッフェ」が開催されます。このビュッフェは、春の訪れを感じるために、庭園が桜や椿で彩られる絶好のタイミングで行われます。特に、美しい河津桜がちらほらと咲き始め、4月中旬にかけて様々な種類の桜が見頃を迎え、満開の春を告げる特別な体験ができます。

魅力的な庭園の眺望

ホテル椿山荘東京の庭園は、約20種100本もの桜が並び、春の色彩を楽しむスペシャルスポットです。お昼は「東京雲海」の真っ白なミストに包まれた桜を楽しめ、夜になると、桜のライトアップと共に幻想的な「夜桜雲海」の景色が広がります。このように、日中と夜で異なる表情を見せる景色を満喫できます。

季節の食材をふんだんに使ったビュッフェメニュー

ビュッフェでは、春を感じるために厳選された旬の食材が並び、彩り豊かな料理で楽しませてくれます。ランチのメインには、海鮮が贅沢に盛られたちらし寿司や、ビーフステーキ、麻婆豆腐、さらには桜豆腐や宇治抹茶蕎麦などが揃い、目でも楽しむことができます。

ランチメニューの一例

- 海鮮バラちらし寿司
- ビーフステーキ（2種類のソース付き）
- 塩と風味豊かな春野菜の天麩羅
- さっぱりとした宇治抹茶蕎麦

ランチでは、大きな窓越しに広がる庭園の景色を楽しみながら、至福の2時間を過ごすことが可能です。

ディナーは、シェフが目の前で作るローストビーフや、特別その日だけのメニューである「牡丹海老の握り寿司」を楽しめます。さらに、デザートコーナーも充実しており、桜のシフォンケーキや宇治抹茶のティラミスなど、甘い誘惑が目白押しです。