夏の風物詩！ぺぺたま祭で楽しむ新感覚パスタの魅力

ぺぺたま祭、夏の風物詩

夏が近づくと多くの人々が待ち望むイベント、北海道の『ぺぺたま祭』。2025年の夏に開催されるこの祭りは、人気の創作パスタ「ぺぺロンチーノ」を3種類、一挙に楽しむことができる貴重な機会です。主催するのは、北海道札幌市を拠点に飲食店を展開する株式会社イーストン。この会社は、「焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん」や「北海道イタリアンミア・ボッカ」など、全国の食通を魅了する多彩なメニューを提供しています。

ぺぺたまとは？

「ぺぺたま」とは、ペペロンチーノに卵黄を加えた日本独自のパスタスタイルで、その美味しさは一度食べると忘れられないものがあります。濃厚な卵の風味とにんにくの旨みが絶妙に絡み合い、肉や野菜の味わいを引き立てます。その魅力が、今回の祭りでも存分に楽しめるのです。

季節感溢れる3種のメニュー

『ぺぺたま祭』では、この夏ならではの旬の素材を使った3つの創作パスタが登場します。どれも見た目も味わいも独特で、暑い季節にぴったりなごちそうです。

1. 夏野菜とベーコンのぺぺたま (価格: 1180円)
- 2色のパプリカやズッキーニを贅沢に使用し、ベーコンと混ぜ合わせた一品。野菜の自然な甘みが感じられ、卵黄のコクとの相性も抜群です。色とりどりの盛り付けも目を楽しませてくれます。

2. 究極のペペたま (価格: 1080円)
- 定番の人気メニュー。にんにくと唐辛子を効かせたオイルソースに、卵黄のまろやかさが絡む、シンプルながら深い味わいです。「麦と卵」の生パスタならではのもっちりとした食感も楽しめます。

3. 鶏の和風ぺぺ (価格: 1080円)
- 鶏むね肉を使い、あっさりとした醤油ベースで仕上げた和風スタイルのぺぺたま。ブロッコリーと塩昆布が良いアクセントとなり、リピーターが続出する人気メニューです。

イベント詳細

『ぺぺたま祭』の開催は、2025年6月11日から8月10日までの期間。対象店舗は「麦と卵」の全店で、東京・神奈川を含む各地で楽しむことができます。導入されたパスタは、すべて店内で製麺された生パスタを使用しており、食感や風味にもこだわりが見られます。もちろん、北海道産の具材を加えたことで、地元の味を存分に感じられるメニューになっています。