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新宿高野と銀座NAGANOが贈る、特別な夏秋いちごイベント

長野の自然が育んだ特別なフルーツ、安曇野産の「夏秋いちご」をテーマにしたイベントが、6月4日（木）に銀座NAGANOで開催されることが決まりました。これまで数多くのフルーツイベントを手掛けてきた老舗果物専門店「新宿高野」と、銀座で地域特産品を紹介する「銀座NAGANO」のコラボレーションによるこのイベントでは、収穫量が限られた新品種のいちご「あまあづみ」に出会える貴重な機会となります。

安曇野の夏秋いちごについて

安曇野市は、北アルプスからの冷たい地下水と夏休みの涼しい気候によって育まれる夏秋いちごの名産地。いちごの栽培は約20年前から始まっており、「JAあづみ」を中心に生産振興が進められています。この季節にしか味わえない濃厚な甘さと華やかな香りが特徴のいちご、特に「あまあづみ」は甘さが際立っており、酸味が少なくフレッシュで心躍る香りが楽しめます。また、夏秋いちごは通常酸味が強く、ケーキなどに使われることが多いのですが、あまあづみのバランスの取れた風味は、そのわずかな収穫量を待ち望む価値があります。

イベント詳細

このイベントには、以下の内容が含まれます。

• - 日時: 6月4日（木） ①11:00～12:30 ②14:00～15:30
• - 場所: 銀座NAGANO（東京都中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル 1・2・5F）
• - 参加費: 5,000円（税込）
• - 定員: 各回24人（先着順）
• - 申し込み: 銀座NAGANOのホームページから

ミニコースといちごの食べ比べ

参加者は、夏秋いちご3品種と地域の食材を使用したイベント限定のミニコースを楽しむことができます。

• - いちご品種:

- あまあづみ: 甘くて華やかな香りの新種
- サマーリリカル: やさしい甘みと酸味のバランスが魅力
- すずあかね: 爽やかな酸味が後を引く味わい

これら３種類のいちごを食べ比べた後、締めには美味しいいちごパフェを堪能できます。また、安曇野産の食材を使用した4品程度のコースメニューも登場します。

フルーツクチュリエの技

イベントでは、タカノフルーツパーラーのフルーツクチュリエによる実演も行われます。フルーツカットの技術やパフェの盛り付けは、観るだけでも楽しめることでしょう。

いちご生産者との交流

また、イベント当日には、安曇野で夏秋いちごを育てている生産者・山田太一さんのトークも予定されています。彼から栽培に関する秘話や、安曇野の魅力を直接聞けるチャンスです。

お問い合わせ

この魅力あふれるイベントに参加して、安曇野のフルーツを存分に味わってみませんか？申し込み方法については、長野県安曇野市の公式ホームページで詳細をご確認ください。参加は先着順なので、お早めにお申し込みを！

• - 問い合わせ先:

長野県安曇野市農林部農政課
Mail: [email protected]
TEL: 0263-71-2430

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