Minimalが贈る冬限定！こだわりの苺とチョコレートパフェ

Minimalの冬限定パフェの魅力に迫る

東京都渋谷区の「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」では、2026年1月9日から3月31日までの期間限定で、特別なチョコレート×苺パフェ「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」を販売します。これは、世界各国から厳選されたカカオを使用した、こだわりの一品です。特に、茨城県にある「風早いちご園」で育てられたとちおとめを贅沢に使用しているのが特徴です。

カカオの旅を体験するチョコレートパフェ

このパフェは、3大陸3カ国のカカオを旅するように表現されたパーツの重ね合わせが楽しめるデザインになっています。具体的には、コロンビア、マレーシア、そしてガーナからのカカオを用いたプレミアムなチョコレートパーツを7つも使用。これにより、異なる風味や食感を一度に体験できるよう工夫されており、一口ごとに新たな驚きをもたらします。

3種のチョコレートアイス

まず注目したいのは、使用されている3種類のチョコレートアイスです。
1. コロンビアのチョコレートアイス
- アルアコ族が育てた希少なカカオ豆を使用し、フルーティーな風味を楽しめるアイスクリームです。桃のエッセンスが加わり、重さを感じさせずするりと口の中で溶けていく味わい。

2. マレーシアのホワイトチョコレートアイス
- フワッとした甘さと、とろける口当たりが魅力のホワイトチョコレートアイスです。全体のバランスを整える役割も担っています。

3. ガーナのチョコレートアイス
- 濃厚で満足感の高い味わいが楽しめる一品。最後にほのかに残る後味が心地よいです。

多彩なパーツが織り成すハーモニー

「Bean to Bar チョコレートパフェ」の中には、チョコレートパーツだけでなく、様々な食感や味わいのパーツが散りばめられています。例えば、ガーナとマレーシアのチョコレートクリームを詰めた軽やかなチョコレートシューは、サクサクの食感が魅力。また、ザクザクしたクランブルにはビターなコーヒーでアクセントが加えられています。さらに、苺チップが程よい甘酸っぱさを与え、チョコレートとの相性が抜群です。