#yop poolside #ヨーグルトアイス #米粉ホットケーキ

沖縄・恩納村で新たに誕生したスイーツのお店

沖縄本島の恩納村に、8月15日にプレオープンした新しいスイーツのお店、「yop poolside yogurt」。このお店は、ヨーグルトアイスと米粉のホットケーキを専門に提供する魅力的なスポットです。グランドオープンは9月1日を予定しており、沖縄のリゾート気分を存分に楽しめるロケーションです。

ヨーグルトアイスの新定番

「yop poolside yogurt」で楽しめるイチオシのメニューは、新鮮な生乳を使用したヨーグルトアイス。牧草地で育った牛から搾られたミルクを贅沢に活用し、濃厚で爽やかな後味が感じられます。このアイスは、ただの甘さではなく、乳脂肪分や「ミルクの甘み」、さらには「口どけの軽やかさ」に焦点を当てることで、ヨーグルトの爽やかな酸味としっかりと組み合わさった、クセになる味わいを実現しました。

アイスクリームマシンにもこだわり、空気の含ませ方や温度管理を徹底することで、一口食べるとミルクの香りが広がり、最後には爽やかな余韻が残る特別な食感が楽しめます。

植物由来の選択肢

さらに、「yop poolside yogurt」では、フィンランド産オーツミルク「AVENATUR」とのブレンドドリンクも魅力的です。このドリンクは自然な甘みと滑らかな舌触りが特徴で、コーヒーやアイスとの相性も抜群。クセが少なく、後味がすっきりしているため、どなたでも楽しめる一杯となっています。

ふんわり米粉ホットケーキ

ホットケーキは、東京・戸越銀座の人気店「ペドラブランカ」で製造され、国産米粉を使用したグルテンフリー・無添加の体に優しい一品。ふんわりとしっとりした食感が特徴で沖縄限定メニューも展開。例えば、ベーコンエッグホットケーキやフルーツ盛りのメニューは、リゾート気分を一層高めてくれる逸品です。

自家焙煎のスペシャルティコーヒー

店内では、直火自家焙煎のスペシャルティコーヒーも楽しめます。豆の個性を最大限に引き出し、ホット・アイスをはじめ、オーツミルクラテなどプラントベースの選択肢も充実。ホットケーキやアイスとのペアリングもおすすめです。

開発にかけた情熱

このお店の料理開発は、完成までに国内外のアイスクリームショップを数十店舗巡り、味の比較や原料の配合に30パターン以上を試作するなど、徹頭徹尾こだわったプロセスを経て実現しました。試食は100回以上に及び、「一度食べたら忘れられない味をつくる」という思いが込められています。

店舗情報

• - 店舗名：yop poolside yogurt
• - 所在地：沖縄県国頭郡恩納村字仲泊3378-13 アニヴェルサリオ テラス側
• - 営業時間：7:00〜15:00
• - Instagram: yop poolside yogurt
• - メール: [email protected]

新たなスイーツスポットとして、恩納村でリラクゼーションと美味を楽しむひとときをぜひお楽しみください。

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