夏限定の絶品鱧しゃぶしゃぶ！新宿『すし山』の京風雅コースを堪能しよう

夏の味わい満載！新宿『寿司と炉端すし山』の京風雅コース

この夏、特別な味覚を求めるなら新宿にある「寿司と炉端すし山」に足を運んでみてはいかがでしょうか。ここでは、夏季限定で「鱧しゃぶしゃぶ付き京風雅コース」が登場しており、自慢の料理を堪能できます。

このコースは、北海道の海鮮と日本の四季の素材をテーマに、旬の食材を使用した全12品が楽しめます。特に、メインとなる鱧と九条ネギのしゃぶしゃぶは必食。香り豊かなお出汁で鱧を軽く煮ることで、その繊細な食感と上品な味わいが引き立ちます。また、九条ネギが鱧の旨味を引き立ててくれるのも、魅力の一つです。

コースのラインナップは

この京風雅コースは、ただのしゃぶしゃぶにとどまらず、様々な和の逸品が味わえるのが特徴です。例えば、涼しげな「冷し茶わん蒸し」、色とりどりの「珍味三種」、香ばしく仕上げた「銀鱈の西京焼き」や、サクっと揚がった「季節の天ぷら」。

それぞれの料理は、厳選された素材を使用しており、目にも舌にも楽しさを提供します。さらに、「いくらと雲丹のおちょこ丼」や「ねぎとろ手巻き」といった鮨もコースに含まれ、まさに多彩な味の饗宴と言えるでしょう。

料金と予約について

この特別なコースは、お一人様7,700円（税込）。ご予約は2名様からとなっており、当日の21時までにご連絡が必要です。また、2,000円（税込）で飲み放題を付けたり、700円（税込）で生牡蠣を追加することもできます。

店舗情報

新宿の中心、歌舞伎町に位置する「寿司と炉端すし山」という店は、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間で、職人技が光る鮨と炉端焼きを楽しむことができます。特別な日のお食事やビジネスシーン、贅沢な女子会、さらにはカジュアルなデートにもぴったりです。単に食事を摂るだけでなく、食のエンターテインメントとしての体験を提供しています。