スターバックスの新自社農園から初のコーヒー豆が登場！

スターバックスの新自社農園が初めてのコーヒーを発表

スターバックスコーヒージャパンが、ついに新自社農園「バレーオブボルケーノ農園」での初収穫を迎え、本作のコーヒー豆「グアテマラバレーオブボルケーノ™」を2024年12月26日からロースタリー東京で販売することを発表しました。この商品は、スターバックスが持つ世界で3つ目の自社農園からの初収穫のコーヒー豆として、非常に特別な意味を持っています。

新自社農園の誕生とその意義

バレーオブボルケーノ農園は、中米グアテマラのアンティグア地方にある美しい場所で、アグア、フエゴ、アカテナンゴの3つの火山に囲まれています。ここでは、自然環境に全うするコーヒーの栽培が行われており、環境に優しいサステナブルな生産が求められる地域です。この農園は、気候の多様性と火山土壌の恵みを受けて、理想的な研究の拠点となることが期待されています。

スターバックスは、全世界で約50万軒の小規模農園からコーヒーを調達しており、彼らが直面する課題に立ち向かうための支援を行っています。従って、バレーオブボルケーノ農園は、そのような生産者が直面する問題の解決を目指した研究拠点として機能します。

採用する研究と持続可能な未来

バレーオブボルケーノ農園では、土地の健康を守るための取り組み、森林と農業との共生を目指すアグロフォレストリーの推進、そして小規模生産者向けの持続可能な生産モデルの開発が計画されています。また、水の有効活用や廃棄物のリサイクルなど循環型のアプローチも実施され、現場でのさまざまな課題に応じた取り組みが進むことでしょう。

得られた成果は、スターバックスのファーマーサポートセンターを通じて世界中に共有される予定で、より多くのコーヒーコミュニティが持続可能な生産を目指すことにつながります。

科学的な味わい：グアテマラバレーオブボルケーノ™

初収穫のコーヒー「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、オレンジやゆずの香りが漂うフレッシュなシトラス風味と、アーモンドを思わせる優しいコク、甘く滑らかな口当たりが特徴です。ロースタリー東京でのみ味わえる、この貴重な一杯は新農園の展望を感じる素晴らしい機会です。

販売詳細

- 商品名: グアテマラバレーオブボルケーノ™
- 価格: 100g ¥1,710（量り売り）、ブリュードコーヒーTallサイズ ¥880（店内）、¥864（テイクアウト）
- 販売期間: 2024年12月26日から販売終了次第
- 取り扱い店舗: スターバックスリザーブ® ロースタリー東京

この新たなコーヒーは、スターバックスが10年以上に及ぶ努力を経て生まれた特別なものです。“未来のコーヒーづくり”を実際に体験できるこの機会をお見逃しなくしましょう！

スターバックスの成長と未来への展望

2014年に始まったスターバックスの自社農園は、コスタリカのハシエンダアルサシア農園から始まりました。2024年には、コスタリカとグアテマラの2つの新たな農園が仲間入りし、これらの農園が協力して“持続可能なコーヒーの未来”を築いていく姿が期待されています。

このように、スターバックスはただコーヒーを提供するだけではなく、持続可能な生産とコミュニティ支援を通じて、次世代に向けた未来の農業についても真剣に取り組んでいます。