中央大学の学生が考案したカマンベールチーズメニューが登場！

中央大学商学部が発案したカマンベールメニュー

東京の中央大学商学部にて、学生たちが「明治北海道十勝カマンベールチーズ」を題材にした新しいメニューを考案するプロジェクト「＃カマンベール学食チャレンジ」がスタートしました。これは、株式会社明治と大学との産学連携による取り組みであり、学生たちが主導でメニューを開発したり、販売促進のアイデアを考えたりと、実践的な学びを得る機会となります。

産学連携プロジェクトの目的

このプロジェクトの基本的な目的は、若い世代にカマンベールチーズを身近に感じてもらうことです。チーズの魅力を知ってもらうことで、新たな市場を形成し、消費者としての興味を持たせる狙いがあります。学生たちは、特に自分たちが食べたいと思えるメニューを考案することで、同世代の消費者にアプローチしようとしています。

当日のイベント概要

プロジェクトは2025年10月1日（水）から7日（火）までの間、中央大学の学食で行われます。この間に販売されるメニューは、学生たちが学びと実践を通じて考え抜いた結果、生まれたものです。数量限定で販売されるため、学生たちの情熱が込められたメニューを一度味わってみる価値があります。

学生の活動内容

参加したのは中央大学商学部の酒井麻衣子ゼミの3年生で構成された16名の学生です。彼らは、カマンベールチーズをテーマにしたメニューの開発だけではなく、販促資材の作成、そして販売期間中には消費者の反応を観察・分析する活動も行います。このプロセスを通じて、彼らは実際の市場におけるニーズと食のトレンドを体験的に学び、さらにその結果がどのようにビジネスに結びつくのかを理解する機会を得ることができます。

明治社員との協働

特に注目すべき点は、当社の社員もゼミに参加して、学生たちと意見交換を行ったことです。こうした活動を通じて、学生と企業の相互理解が深まり、新たな発見や知られざる視点が生まれる機会となりました。学生たちが抱えている疑問やアイデアに対して、実際のビジネスの視点からアドバイスを行うことで、双方にとって充実した体験となっています。

SNSを通じた情報発信

このプロジェクトにおいて、株式会社明治は公式SNSを活用して、学生たちのアイデアやメニューを広く発信していきます。これにより、より多くの若者に向けて、カマンベールチーズの魅力を伝達できるよう努力しています。参加した学生たちは、その体験を通じて自らの成長を感じることができ、さらに今後の食文化創造に寄与する人材へと成長していくでしょう。

まとめ

「＃カマンベール学食チャレンジ」は、明治と中央大学の協力によって、学生たちが企画から販売、顧客の反応分析までの一連の流れを経験するプロジェクトです。この取り組みは、学生たちにとって貴重な経験となり、若者の食文化に新たな風を吹き込む素晴らしい機会となることが期待されています。興味のある方は、ぜひ中央大学の学食へ足を運び、学生たちの情熱を感じてみてください。