クッキングセラピー！薬膳をテーマにしたレシピ本『からだが整う一汁一菜』決定版

薬膳を日常に取り入れよう！

最近、ドラマ『しあわせは食べて寝て待て』の人気により、薬膳に対する関心が高まり、関連本が次々と注目を集めています。その中でも特に話題の一冊が、山田奈美さんが著した『からだが整う一汁一菜』です。この本は、身体の不調別に役立つ手軽な薬膳レシピを紹介しており、読者からは多大な支持を受けています。

本書の特徴は、身近に手に入る食材や調味料を使用していることです。忙しい現代人でも簡単に取り入れられる内容で、薬膳の魅力を余すところなく伝えています。読者は自分の体調に合ったレシピを見つけやすく、特に「疲れ」「胃腸の不調」「女性特有の悩み」「美容」というテーマで彩り豊かな料理が展開されています。

身体に優しい食材とレシピ

例えば、ドラマで象徴的な肉団子のスープは、胃腸の不調を和らげる効果があるとされています。また、女性特有の貧血や生理痛には、エビの甘酢炒めがオススメ。美味しさに加え、身体のコンディションを整える助けになってくれるでしょう。

肌や美容に関する悩みには、サバとさつまいもの春巻きがおすすめ。こちらもスーパーで簡単に手に入る食材で作られています。気持ちのサポートが必要な時には、カジキの台湾風炒めや、大根とゆずのスープが良いでしょう。このように、各章で身体の不調にぴったりの食材を詳しく解説しているため、自分が抱える悩みに合わせた料理を取り入れやすくなっています。

著者の山田奈美さん

山田奈美さんは、薬膳と発酵料理の専門家であり、実績豊富な料理研究家です。東京薬膳研究所で学んだ彼女は、食べ物が持つ力を最大限に引き出す料理を提案しています。自宅兼アトリエで行う「和食薬膳教室」や「発酵教室」では、季節に応じた食材や料理法を取り入れ、幅広い世代から高く評価されています。

著者の他の著書には、家庭での薬膳や発酵をテーマにした作品が多数存在し、いずれも家庭料理の実践的なコツが丁寧に説明されています。学ぶべきは、ただの健康効果だけでなく、料理を通じて得られる生活の豊かさや楽しさです。

書誌情報

『からだが整う一汁一菜』は、2024年12月20日に発売予定で、定価は1760円（税込）です。この機会に、ぜひ本書を手に取って、身近な薬膳を楽しんでみてはいかがでしょうか。雨の日のストレスを吹き飛ばすような、美味しいご飯を囲む特別な時間をお手伝いしてくれる一冊になることでしょう。詳細は書店または以下のオンラインリンクからもご覧いただけます。