ホテルメトロポリタンで楽しむ！長崎フェアの魅力を探る

ホテルメトロポリタンで味わう「長崎フェア」

東京・池袋のホテルメトロポリタンにて、2025年11月1日（土）から30日（日）まで、中国料理「桂林」で特別なイベント「食べてみんね！長崎フェア」を開催します。このフェアでは、長崎県の豊かな食文化が反映された多彩な料理を楽しむことができます。

長崎県の魅力を満喫する料理の数々

長崎県は、新鮮な海の幸や豊かな自然を背景にした独特のグルメが揃っている、まさに食の宝庫。今回のフェアで提供される料理は、桂林のシェフが長崎の食材を活かした創作料理です。特徴的な一品料理は以下の4つです：

1. 長崎県産鰤のレモンステーキ（￥3,000）
これは長崎県佐世保の名物である「レモンステーキ」を、鰤を用いてアレンジした一皿です。鰤の上品な脂の旨味が感じられ、レモンの酸味がさっぱりとした後味を演出。自家製の甘辛ソースとの組み合わせもおすすめです。

2. 桂林風蝦多士（ハトシ）（￥2,600）
伝統的な長崎の郷土料理“ハトシ”を進化させた料理。海老の食感を大切にし、ピリ辛のスイートチリマヨネーズソースで味わい深く仕上げています。

3. 長崎ばってん鶏のスパイシー唐揚げ（￥2,500）
柔らかな肉質と濃厚な旨みを持つ長崎ばってん鶏を使用し、スパイスとにんにく風味でじっくりとマリネしてから揚げています。ジューシーでザクザクとした食感が楽しめる一品です。

4. 桂林風長崎ちゃんぽん麺（￥2,400）
あっさりとした塩ベースのスープに、豊富な海鮮と野菜を加えたちゃんぽん麺。オリジナルの桂林醤で味変も楽しめます。

食事を引き立てる豊富なお酒

各料理には、紹興酒や厳選されたワインがマッチするため、料理とのペアリングが楽しめます。また、心ゆくまで食事を楽しんだ後は、最後の締めとしてオリジナルの麺料理をぜひお試しください。

対象レストランと予約方法

「桂林」だけでなく、ホテルメトロポリタン内の「クロスダイン」や「旬香」など、他のレストランでも同時開催しています。ランチは11:30から15:00（ラストオーダーは14:30）、ディナーは17:30から21:30（ラストオーダー20:30）で提供されます。大変人気のあるイベントですので、事前に予約をしておくことをおすすめします。予約は、公式ウェブサイトまたは電話（03-3980-5533）で行えます。

ホテルメトロポリタンの魅力

1985年にオープン以来、地元池袋のシンボルとして親しまれてきたホテルメトロポリタン。アクセスの良さや多彩な設備を誇り、観光やビジネスの拠点としても最適です。イベントや特別なディナーを楽しむバックグラウンドとして、特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

食べてみんね！長崎フェアで、長崎の味を存分に堪能しましょう！