東京・渋谷の老舗スープスパ店『HOME’S PASTA』が新たにリニューアルオープン！

HOME’S PASTA 渋谷本店、リニューアルオープン

1986年に創業されたスープスパゲッティ専門店『HOME’S PASTA』が、渋谷宇田川町でのリニューアルオープンを迎えます。2026年4月28日（火）に新たな装いで営業を再開し、これまで多くの支持を受けてきたブランドがより進化を遂げます。

どこが変わったのか？

リニューアルにあたり、店舗の内部が大きく刷新されました。長年の利用による経年劣化を解消するため、設備の更新とともに、席の配置や内装デザインにも手を入れています。ただし、創業当時からの味わい深さを感じられる看板や装飾はそのまま残し、懐かしさを大切にしています。

新しい『HOME’S PASTA 渋谷本店』は、全21席（カウンター6席、テーブル15席）が用意され、待っている顧客に対して心地よい空間を提供します。新しい設備によって、スープスパゲッティの料理体験もさらに充実したものになることでしょう。

こだわりのスープスパゲッティ

『HOME’S PASTA』はスープスパゲッティのパイオニアとして名を馳せています。創業以来、シェフ本田氏の「本当に美味しいスープスパゲッティを食べてもらう」という理念が、全店舗で引き継がれています。

特に、自慢のスープや麺には独自のこだわりがあります。スープはすべて作り立て、麺はオーダーを受けてから茹でられるため、いつでもアツアツの状態で提供されます。多くのリピーターに愛されている「絶望のスパゲッティ」は、このこだわりがあってこそ実現できる人気メニューです。

このスープスパゲッティは、全国各地からの問い合わせが絶えず、外部からの共同開発の話も持ちかけられましたが、店舗以外では再現できないとの信念から、すべてお断りしてきたほどです。この姿勢が、多くのお客さまの期待に応える理由と言えるでしょう。

より速い出店計画

『HOME’S PASTA』は現在、東京を中心に11店舗を展開しています。2026年3月には下北沢店もオープンし、今回の本店のリニューアルをきっかけに、各地への出店が加速します。特に上野店のオープンも5月末から6月初旬にかけて予定されており、さらなる広がりに期待が寄せられています。

フランチャイズの加盟も急激に進んでおり、神戸や福岡、広島など全国各地への新規出店が計画されています。既に稼働している店舗ジュも好調な業績を収めており、現在多くの出店希望者が名乗り上げている状況です。

一皿のスープスパゲッティの魅力

『HOME’S PASTA』が創業以来掲げるのは、「一皿のスパゲッティで、ワクワク感と記憶に残る体験を提供する」という理念です。店舗で提供されるスープスパゲッティは、多くの美味しさの中に感動を詰め込み、一人ひとりに特別な時間を演出します。

看板メニュー「絶望のスパゲッティ」は長年リピーターを生み続けており、SNSやメディアでも話題を呼んでいます。