東京の名店「L'AS」が福岡・薬院に誕生！新たなグルメ体験がここに

フランスの味を福岡で楽しめる「L'AS」

福岡の薬院に、東京・南青山の人気モダンフレンチ「L'AS」が2025年9月12日（金）にオープンすることが発表され、注目を集めています。このレストランは、素材の魅力を最大限に引き出した料理を楽しむことができる「おまかせコース」が特徴です。

オープンキッチンで味わうライブ感

「L'AS 福岡」は、一般的なレストランとは違って、オープンキッチンの設計が施されています。客席とキッチンの境界がほとんどなくなっているため、シェフが料理を作る様子を目の前で見ることができ、調理の音や香りまでも感じられるライブ感を楽しむことができます。テーブルにはカトラリーやメニューが引き出しに収納されているユニークな演出があり、目の前の料理に集中しながら五感を使った体験が待っています。

落ち着きと洗練が共存するロケーション

「L'AS」が位置するのは、繁華街の喧騒から少し離れた薬院エリア。都会の中心にありながら静かで落ち着いた雰囲気のこの場所は、大人向けの特別なひとときを過ごすには最適のロケーションです。店舗の内装はシンプルで、上質な素材が使用されており、昼と夜で異なる表情を見せる空間は、普段使いや大切な記念日にもぴったり。

季節ごとのおまかせコースメニュー

料理は、毎月内容が変わる月替わりのおまかせコースが提供されます。例えば、看板メニューの「フォアグラのクリスピーサンド」や、旬の素材を活かした一皿が登場しますので、訪れる度に新しい発見があります。また、料理にはワインやノンアルコール飲料とのペアリングを楽しむことができ、食事との相乗効果をゆったりと体感できるでしょう。

プロフィール：シェフ兼子大輔の軌跡

シェフ兼子大輔氏は1979年生まれ。大阪のラ・ベカスや東京のコートドールでキャリアを積み、2012年に南青山に「L'AS」をオープンしました。その後、世界的な高評価を受け、2014年にはイギリスのグルメ雑誌からベストシェフに選ばれました。ミシュランガイド東京2025年度版ではビブグルマンとしても掲載されています。