明治が生乳検査工程を自動化する新システムを開発！

生乳受け入れ検査自動化システムの革新

近年、生産業界では人手不足が深刻な問題となっています。特に、牛乳や乳製品の製造においては、工場での生乳受け入れ時に行われる品質検査が大きな課題です。これに対処するため、株式会社明治が新たに開発したのが「生乳受け入れ検査自動化システム」です。このシステムの導入により、作業効率の向上と安定した品質管理を実現し、さらなる発展を目指しています。

新システムの開発背景

明治は、牛乳・乳製品における主力工場である北海道根釧工場において、同社最大規模での生乳受け入れ量を見込み、このシステムを導入することになりました。特に、受け入れ検査には非常に多くの工数と時間が掛かるため、効率的な作業を実現することが急務でした。

自動化の具体的内容

本システムでは、生乳の品質を確認するための様々な検査が自動化されています。具体的には、官能検査、理化学検査、微生物検査といった10種類の検査項目がある中で、特に8項目について自動化されます。この新しい技術は、作業者の技術に左右されず、常に一定の検査精度を保つことを目的としています。

さらに、北海道根釧工場にて導入予定のシステムでは、運用の効率化を考慮し、5項目を自動化対象としています。これにより、品質検査の精度は地域や季節、飼料条件に依存せず、安定したものとなる見込みです。

効果の見込み

新システムの導入により、これまで年間5475時間に及ぶ人による検査作業が大幅に削減されると期待されています。また、作業者の技能に影響されないため、安定した品質検査を実行できることも大きな利点です。

未来の展望

明治は今後も新たな技術開発を進め、蓄積した検査データを活用して生乳品質の向上に努めていきます。データ分析を通じて生乳の状態を可視化し、酪農現場にフィードバックを行うことで、持続可能な乳製品の製造体制を構築します。さらに、社内リソースを活用してコストの最適化を図り、迅速な機能追加に対応できる体制を整えていく予定です。