若手醸造家たちを応援する酒器SHUWANが選ばれた理由とは？

SHUWANが若手の夜明け2025で公式酒器に

福岡県を拠点に置く株式会社シュワンが展開する新しい酒器「SHUWAN」が、2025年6月13日(金)に東京都で開催される「若手の夜明け2025 TOKYO」の公式酒器に選ばれました。この選考会は、有志の若手醸造家たちが集まり、同世代の仲間たちとともに日本酒業界を盛り上げようという思いから成り立っています。

若手醸造家たちの熱意を形に

「若手の夜明け」は2007年に始まり、これまでに若手醸造家たちが互いに学び合い、共に成長する機会を提供してきました。2025年には40回目の節目を迎えるこのイベントで、初めて行われる「出店酒蔵選考会」では、すべてのテイスティングがSHUWANで行われます。

SHUWANは、酒蔵が持つ個性や特性を引き出すために設計されています。この酒器を通じて、造り手の意図が的確に伝わることで、選考会の審査がスムーズに行われるでしょう。

SHUWANの秘密：黄金比で設計された酒器

SHUWANは、独自のデザインにより日本酒の香りと味わいを最大限に引き出します。胴体は楕円形、飲み口は正円形の特異な形状を持ち、高さと口径はミリ単位で精密に設計されています。この設計は、アルコールの刺激臭を和らげつつ、日本酒の豊かな香り成分を保持するためのものです。これにより、飲む側はより繊細な味わいを楽しむことができます。

日本酒を器の半分（90cc～120cc）注いでいただくと、これまでにない新たな美味しさを体験できるのです。また、SHUWANは新政や日日、風の森や産土など、今注目の日本酒を造る蔵でのテイスティングにも広がりを見せています。これらの蔵はミシュランや食べログのアワードでも評価されるほどの実力を持っています。

日常を特別に変えるSHUWANの魅力

SHUWANは、日本酒との向き合い方を変え、より深い時間を提供します。それは単なる飲み物としての日本酒ではなく、酒蔵、陶芸家、料理人、そして飲み手をつなぐ新たなスタンダードを生み出すことを目指しています。多くの飲食店や高級ホテルでも導入されており、SHUWANを使った日本酒の楽しみ方が広がっています。この酒器を手にすることで、あなたの日常が特別な瞬間に変化することでしょう。

SHUWANは日本文化を代表する存在として、これからも様々な場面で活躍していく予定です。ぜひ、若手の夜明け2025でその魅力を体感してみてください！