松茸の香りを極めた贅沢体験！新作ラーメン登場

秋の味覚、松茸を感じる贅沢なラーメン

令和の時代に突入し、ますます注目を集める伝統的な味覚、松茸。この秋、株式会社aoが展開するラーメン店「海富道」「大覇道」「威風堂道」から、松茸をふんだんに使用した新作メニューが登場しました。その名も「松茸の中華そば」と「松茸のつけ麺」。

これらのメニューは、単に松茸が使用されているだけではなく、開発者が「松茸以上に松茸を感じる」と自信を持って提供する贅沢な一品です。その背景には、香ばしい香りと奥深い旨みを引き出すために、炭火でじっくりと焼き上げた松茸があり、スープにその香りと旨みを移す手法が取り入れられています。

まさに松茸を超える味わい

この新商品には、炭火で焼いた松茸がふんだんにスープに溶け込み、その奥深い味わいが贅沢に広がります。さらに、徳島産のスダチを加えることで、爽やかな酸味が加わり、松茸の味わいを一段引き立てます。まさに“松茸以上に松茸”というコンセプトが実現されています。

特に注目すべきは、単品で1,600円（税込）、定食として1,800円（税込）で提供されるこの中華そばとつけ麺。炭火焼きの松茸の香りが鼻を抜け、一口食べるごとに深い旨みに感動することでしょう。もはやこの組み合わせは松茸好きにはたまらない存在です。