豆腐の価値を見直すイベント『値段のない豆腐屋さん』開催！

フェアな豆腐の値段を考える新しい体験

東京都・丸の内に新たなイベントが登場します。その名も『値段のない豆腐屋さん～みんなが納得の「フェアな値段」を考えよう～』。2025年10月9日から10月12日までの間、ＫＩＴＴＥ丸の内の1階アトリウムにて開催されるこのイベントでは、豆腐に対する理解を深めるだけでなく、参加者自身が「フェアな豆腐の値段」を考える機会を提供します。

イベントの背景

近年、国際的な情勢の影響で、食料品や原材料の価格が高騰しています。特に豆腐はその安定した価格から、消費者にとっては物価の優等生と見なされていますが、実際の販売価格の背後には様々なコストが隠れています。豆腐店の数は年々減少しており、価格を上げることが難しい状況が続いています。このイベントでは、豆腐が消費者の手元に届くまでの様々な過程を学び、豆腐の値付けについて考えることを目的としています。

体験の流れ

『値段のない豆腐屋さん』では、参加者が実際に豆腐の値段を考えたり、供給チェーンについて学ぶ体験ができます。体験の流れは以下の通りです：

1. スタンプカードの記入 参加者は入口で渡されるスタンプカードに、自分が考える豆腐一丁の値段を記入します。
2. 豆腐の歴史と流通の学習 パネルや展示、動画を通じて、大豆の生産から豆腐の製造、流通、小売までの流れを学びます。
3. 値段の入力 学んだ内容を参考に、自分が考える「フェアな値段」をレジに入力してみます。
4. コストの理解 自分が考えた値段からコストが引かれた、実際に生産者や流通業者に分配される金額を確認し、その値との違いを理解します。また、体験を通じて豆腐一丁がどれだけの人々の手を介しているかを知ることができます。体験を完了した方には豆腐のプレゼントも用意されています。