関西国際空港に新たな和の食のスタイル「釜めしとお抹茶『紬』」が誕生

新業態「釜めしとお抹茶『紬』」が関空にオープン

2026年6月2日、関西国際空港の第1ターミナルで、新たな和のフード体験を提供する「釜めしとお抹茶『紬』」がオープンします。プロントコーポレーションが手掛けるこのお店は、出発前のひとときに和の食を楽しむ場所として、観光客やビジネス客に向けて特別なメニューを用意しています。

「紬」のコンセプト

「紬」は、これまで日本の食文化に敬意を表しつつ、新たな形で和の魅力を再発見することを目的とした新業態です。関西国際空港では、「国際線キャパシティの強化」や「旅客体験の向上」が進められており、「紬」もその一環として位置づけられています。この店舗では、釜めしをメインに、日本ならではの繊細なお料理とお抹茶が楽しめます。

華やかな釜めし

「紬」の象徴である釜めしは、国産米を使用し、一釜ずつ丁寧に炊き上げています。商品の中には、黒毛和牛釜めし膳や特選6種海鮮釜めし膳があり、それぞれ旬の食材をふんだんに使った贅沢なメニューです。特に、黒毛和牛釜めし膳は、リブ・サーロイン・肩ロースの部位を香ばしく焼き上げ、その後低温でじっくり火入れしています。炊き立てのご飯に黒毛和牛を盛り付け、カイワレ大根と柚子の香りが引き立てる一品です。

また、特選6種海鮮釜めし膳では、いくら・雲丹・蟹・海老・帆立・鮭が使用され、海の恵みをたっぷりと味わえる一皿に仕上げています。さらに、出汁スープを添え、食事の進行に合わせて味わいを広げる工夫もなされています。

お抹茶の魅力

「紬」で提供されるお抹茶は、京都府宇治産の高品質な抹茶を使用しており、注文が入ってから丁寧に点てられます。お抹茶には、まろやかな旨味と爽やかな苦みが絶妙に調和しており、釜めしとの相性も抜群。食事と合わせて楽しむことで、和の文化をより深く感じることができるでしょう。

店舗情報

「釜めしとお抹茶『紬』」は、関西国際空港第1ターミナルの国際線出国エリアに位置し、すべてのお客様に快適な食事空間を提供します。坪数は18.48坪、席数はテーブル28席で、営業時間は全日6:30から24:15まで、旅客機の発着時間によって異なります。

これからの旅行の開始を楽しむ場所、待ち時間を有意義に過ごすための新しい選択肢として、「紬」は多くの人々に愛されることでしょう。和の心を感じながら、特別なひとときを過ごすことができる素敵な場所になります。例えば、出国前にリラックスした時間を過ごしたい方や、友人と一緒に和食を楽しみたい方には最適です。

新たな和の食文化を体感できる「釜めしとお抹茶『紬』」。旅の前のひと時をより豊かに彩る一店舗として期待が寄せられます。ぜひ、オープンを楽しみにしていてください。