国内最大のフランス料理イベント「ダイナースクラブフランスレストランウィーク2026」発表

国内最大のフランス料理イベント「ダイナースクラブフランスレストランウィーク2026」開催決定！

「ダイナースクラブフランスレストランウィーク2026」が、2026年9月18日（金）から10月18日（日）までの期間、開催されることが発表されました。このイベントは、国内で最大規模を誇るフランス料理に特化したフェスティバルで、今回で16回目を迎えます。記者発表会は8月25日にアンダーズ東京で行われ、多くの参加レストランの事前予約が開始されました。

サステナブルフレンチを追求した美食体験

本年度のテーマは「サステナブルフレンチ―未来につながる美食体験」。このテーマのもと、北海道から沖縄までの全国500以上のフレンチレストランが参加します。参加するシェフたちは、旬の地域食材を使い、生産者を支援し、無駄をなくす取り組みを通じて、おいしさと持続可能性を両立させた料理を提供する計画です。

記者発表会には、イベントアンバサダーを務める歌手のクリスタル・ケイさんはじめ、全国から選ばれた6名のフォーカスシェフたちが登壇し、それぞれのアプローチや思いを語りました。

フォーカスシェフたちの紹介

フォーカスシェフたちは、参加する地域で大切にしている食材や生産者とのつながりについての想いを共有しました。たとえば、岩手県の「comfort dining DADA」の野崎正孝シェフは、宮古産のホタテを使った料理を紹介し、その魅力を引き出す調理法について語ったほか、地域の持続可能な食文化を未来へと繋げる意義についても力説しました。

山形県の「TOUTE MA VIE」松田清也シェフは、伝統的な食材や食文化をフランス料理で表現する試みを紹介。東京都の「L’atelier de oto」村田美月シェフは、三重県の地域食材を用いた現代的なアプローチについて語りました。

また、ザ・ペニンシュラ東京のヨハン・ダコスタシェフや、愛知県の「HANROK」鈴木孝典シェフ、福岡県の「レストランシャンボール」乾裕一シェフも、それぞれの地域の食文化や持続可能性についてのアイデアを発表しました。

クリスタル・ケイさんとの特別トーク

発表会後半では、クリスタル・ケイさんが「音楽と食」「文化をつなぐ力」「フランス料理の魅力」に関するトークショーを行いました。彼女は、フランス料理の歴史的背景や、自身の食生活における工夫を語り、「サステナブルフレンチ」のテーマに沿った食の楽しみ方を提案しました。

続く美食体験のために

「ダイナースクラブフランスレストランウィーク2026」では、参加者が美味しい料理を楽しむと同時に、地域の生産者への感謝の気持ちや食材の大切さを再認識できる機会を提供します。全国のレストランで提供される特別コースは、前菜・メイン・デザート・食後のお飲み物を含む内容で、価格は3,000円から10,000円まで多様です。