滋賀県初出店！「パンとエスプレッソと」がびわこ文化公園にオープン

滋賀県営びわこ文化公園にベーカリーカフェがオープン

2026年6月21日、滋賀県営びわこ文化公園において、東京・表参道で人気のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が、滋賀県内に初出店します。この店舗は、株式会社日と々とが運営し、自然豊かな環境の中でおいしいパンとともに、訪れる人々に新たな憩いの場を提供します。

新しいカフェ、豊かな自然の中で

「パンとエスプレッソとびわこ文化公園」と「パンとエスプレッソと夕照庵」の2店舗が同時にオープンとなり、両店はそれぞれ異なったコンセプトを持っています。1店舗目の「パンとエスプレッソとびわこ文化公園」は、広大な芝生広場に位置し、自然を感じながら多様なメニューを楽しむことができます。ここでは、“芝生の中のランチボックス”というテーマで、訪れる人々に親しみやすい雰囲気の空間を提供します。

2店舗目の「夕照庵」では、古い茶室の趣を持つ空間が新たにコーヒーと共に生まれ変わります。デザインコンセプトでは、「庭と地続きの石庭空間」が特徴で、美しい日本庭園とのつながりを感じられる内装が際立っています。四季折々の自然を楽しみながら、静かで特別な時間を過ごすことができるでしょう。

地域の魅力を引き出し、活性化を目指す

今回のプロジェクトは、びわこ文化公園ゆうゆうパートナーズと株式会社日と々とが連携して進めています。地域に根ざした飲食スペースの新設を通じて、公園そのものや周辺地域の活性化を目指すこの試みにより、利用者の利便性を高めることが期待されています。

滋賀県美術館や図書館、公園の自然を大切に育む取り組みが行われているびわこ文化公園ですが、新たなベーカリーカフェが加わることで、訪問者がさらに増えることでしょう。このプロジェクトを通じて、「パンとエスプレッソと」は、地域経済に良い影響を与え、訪れる人々に素晴らしい体験を提供し続けます。

滋賀限定メニューも登場

新規オープンする店舗では、地域の特産品を活かした魅力的なメニューがそろいます。特に注目したいのが「自家製近江牛カレームートースト」。リッチな食パンに近江牛をふんだんに使用したカレーをトッピングした贅沢な一皿です。また、滋賀の特産品である赤こんにゃくを使用したメニューもあり、地元ならではの味覚を楽しめること間違いなしです。

まとめ

自然豊かな滋賀県の環境の中で、美味しいパンとコーヒーを楽しむことができる「パンとエスプレッソとびわこ文化公園」と「パンとエスプレッソと夕照庵」が同時にオープンします。このカフェは、単に食事を提供する場ではなく、地域の文化や魅力を再発見する場として、多くの方々に訪れてほしい場所です。ぜひ新たな名所となるこのカフェで、心豊かな時間を過ごされてはいかがでしょうか。