#アップサイクル #フードロス #クラダシ

産官学が集結する「アップサイクル会議！！」

2026年2月24日、東京・大手町の「3×3 Lab Future」で開催される「アップサイクル会議！！」は、産官学のフロントランナーが一堂に会する特別なイベントです。この会議は、フードテック官民協議会（アップサイクルフードワーキングチーム）が主催し、持続可能な未来を探求します。

アップサイクルとは？

アップサイクルとは、単なる再利用を超えた「ものづくり」のアプローチです。それは、廃棄物となるはずだったものを新たな価値に転換することで、環境に優しい社会の構築に寄与します。「もったいない」を「価値」へと変えるこの取り組みは、現代社会において欠かせない要素となっています。

イベントの内容

当日は、パネルディスカッションを通じて、アップサイクルの現在地と未来についての熱い議論が交わされます。参加者は、フロントランナーたちが持つ知識と経験を共有し合うことで、新たな視点を得られることでしょう。実際にアップサイクル商品が展示され、参加者は五感を使ってその魅力を体感できます。

開催概要

• - 日時：2026年2月24日（火） 14:00～16:00（受付13:45開始）
• - 会場：3×3 Lab Future

東京都千代田区大手町1-1-2 大手門タワー・ENEOSビル1階

• - 主催：フードテック官民協議会（アップサイクルフードワーキングチーム）
• - 参加費：無料（事前申し込みが必要）

このイベントは、農林水産省、大手の食品企業、大学などの専門家が集まり、フードロスの削減に向けた具体的な取り組みを共有します。

当日のスケジュール

• - 14:00～14:10：本イベントの説明および参加者自己紹介
• - 14:10～14:20：クラダシの取り組み紹介
• - 14:20～15:10：パネルディスカッション
• - 15:10～15:30：質疑応答
• - 15:30～15:55：ネットワーキング

登壇者のご紹介

アップサイクルの最前線で活躍するメンバーとして、以下の方々が登壇します：

• - 鈴木 学 様（農林水産省）
• - 本吉 裕之 様（埼玉工業大学）
• - 大竹 清夏 様（日興フーズ）
• - 加納 千裕 様（ASTRA FOOD PLAN）
• - 小北 晃大 様（株式会社MareFox）
• - 関口 一平 様（株式会社クラダシ）

参加の申し込み

興味がある方は、以下のリンクから事前に申し込みを行ってください。
お申し込みフォームはこちら

クラダシの取り組み

クラダシは、これまでのフードビジネスを「インフラ」へと進化させ、社会課題の解決に取り組むことを目指しています。ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」の運営を通じて、フードロス削減に貢献しています。ビジネスモデルを通して、環境保護や地域貢献に寄与し、持続可能な社会の実現を追求しています。

今後もこのようなイベントを通じて、さらなる啓蒙活動や情報発信を行っていきます。私たちは、皆さんと共に「善い食産業」の未来を切り開いていきたいと思っています。

関連リンク

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