規格外でもおいしい！ゆる巻きミニ白菜の新提案、Oisixから登場

気づかれない美味しさ：Oisixの「ゆる巻きミニ白菜」

近年、食品市場は天候や需給バランスによって大きく左右されています。そんな中、オイシックス・ラ・大地株式会社が新たに提案するのが「ゆる巻きミニ白菜」です。この商品は、特別な事情で規格外となったミニ白菜ですが、味は正規品と変わりません。ここでは、この新商品がどのように生まれたのか、その背景について詳しくご紹介します。

天候の影響が生んだ新たな選択肢

2025年の冬、白菜の卸売価格は平年の約3倍に達し、供給不足が問題視される中、Oisixは市場に出せない規格外品を商品化しました。昨年の長い夏や急激な温度変化が影響し、例年よりも結球のゆるいミニ白菜が登場。一般流通では流通できないサイズや形のものでも、食味は抜群です。

このような背景から、Oisixは「ゆる巻きミニ白菜」を「おたすけOisix」として販売開始しました。なぜなら、生産者との直接取引により、品質の良い野菜を家庭に届けることが可能だからです。生産者と消費者の両方を支援するこの商品化によって、農家の安定した収入確保を目指しています。

収穫の価値を見直す

「おたすけOisix」シリーズは、食材の無駄を減らしつつ、美味しさを追求する取り組みです。白菜だけでなく、他の葉物野菜も収穫量が不足し、価格高騰が続いています。そこで、オイシックスでは、通常は捨てられてしまう部分を活用する方法が模索されています。例えば、2024年からは「ねぎっぽ」と題して、ねぎの青い部分を商品化して好評を得ました。今後も「かぶの葉」や「大根の葉」などの新たな提案が広まっていくことでしょう。

お買い得な価格でご家庭へ

商品の詳細は以下の通りです。

- 商品名：おたすけOisix ゆる巻きミニ白菜（静岡県産）
- 価格：346円（税込）
- 販売期間：2025年1月23日（木）10:00〜なくなり次第終了

このように明確な価格設定とともに、Oisixは市場に対応した商品を迅速に届けています。

Oisixのミッション

Oisixは、2000年に設立されて以来、「つくった人が自分の子どもに食べさせられる食材のみを食卓へ」という理念を掲げています。特別栽培の有機野菜や添加物を使用しない加工食品が特徴で、全国に358,806人の会員を有しています。
特に人気のミールキット、Kit Oisixは、必要量の食材とレシピがセットになっており、料理初心者でも手軽に美味しい料理を楽しむことができます。これにより、食に関連する多くの社会問題に取り組む姿勢が評価されています。

まとめ

Oisixの「ゆる巻きミニ白菜」は、規格外という形状にも関わらず、その美味しさと価値を再確認させる商品です。また、収穫量不足に直面する産地を支援し、消費者には新しい食材の提案を行うOisixの取り組みは、今後ますます注目を集めることでしょう。食材の選び方に新たな視点を与えるこの商品を、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。