品川に誕生する新たなクラフトビール体験「YONA YONA TOKYO BREWERY」オープン

品川にクラフトビールの新拠点「YONA YONA TOKYO BREWERY」オープン

2026年3月30日、品川駅直結に「YONA YONA TOKYO BREWERY」がオープンします。本レストランは、日本最大の駅直結ブルワリーレストランとして、クラフトビール文化の新たな扉を開く場所です。運営するのは、グローバルレストランカンパニーであるワンダーテーブルです。そのビジョンは「豊かな食卓を広げ、大切な人との絆を深めること」。この理念のもとで、国内外に数多くのレストランを展開してきました。

クラフトビールを「飲む」から「体験」する場所へ

「YONA YONA TOKYO BREWERY」は、ただの飲食店にとどまらず、ビールを「体験」する場所へと進化させます。これまでワンダーテーブルは、日本を代表するクラフトビールメーカー、ヤッホーブルーイングと連携し、クラフトビールの魅力や、料理とのペアリングの楽しさを提案してきました。

オープン当初からの夢は、クラフトビールを通じて「レストラン」という形で日本文化を広めること。その夢が、今ここに新たな形として実現します。店内には醸造所が併設されており、経験豊富なブルワーが常駐します。お客様は、出来立てのフレッシュなビールを味わうだけでなく、ブルワーとの対話を通じて、その製造過程や情熱に触れることができるのです。

また、DJブースや30以上のタップを設けたアイランドバーなど、ここでしか体験できないユニークな空間もご用意！訪れる客は、音楽を楽しみながら、個性豊かなビールを堪能できます。

品川の未来を見据えたブルワリー

品川はビジネスの中心地であり、世界の玄関口。それだけに、効率や合理性が求められがちですが、ここにこだわりを持った「醸熱地帯」を確立するのが「YONA YONA TOKYO BREWERY」の目指すところです。醸造所を開放し、ビールが造られる現場を体験してもらうことで、クラフトビールの躍動を実感できます。

料理へのこだわりも健在。オリジナル料理として、ローストチキンやソーセージ、前菜、サラダにデザートまで多彩なメニューを提供予定です。197席の広々とした空間があり、カウンターも設けられ、シェフやブルワーとの距離が近い設計となっています。この特別な瞬間を、仲間や家族と共に楽しんでいただけます。

魅力的な予約情報

予約は、2026年1月19日からはワンダーテーブル会員制プログラム「Club Wonder」での先行予約がスタート。2026年2月中旬からは一般予約も受付ける予定です。新たにオープンするこのレストランで、クラフトビールの新しい楽しみ方を、ぜひ体感してみてください。

さあ、品川での新たなビール体験が、あなたを待っています。テーマは「未来、ただいま醸造中」。日本のクラフトビール文化が進化するその瞬間を、どうぞ見逃さずに！