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冬の味覚を極める！

冬の寒さが一段と深まるこの季節、温かい料理が恋しくなる時期です。そこで注目を集めるのが、リーガロイヤルホテル東京にある「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」で提供される特別なふぐメニューです。2025年12月1日から2026年2月28日という期間限定で、高級食材であるふぐを存分に味わえる「ふぐ御膳」と「とらふぐ会席」が登場します。

ふぐの魅力

ふぐは、その繊細な味わいと食感から日本の冬の味覚として人気があります。その中でも、とらふぐは特別な存在で、身が締まり、豊かな旨味を楽しむことができます。今回は、そのふぐを使った豪華なメニューが揃っています。

ランチにぴったり！「ふぐ御膳」

「ふぐ御膳」は、ランチタイムに気軽にふぐを堪能できる全7品の豪華なセット。価格は9,400円と少々お高めですが、その価値は十分にあります。内容は以下の通りです：

• - [先附] ふぐ和え物
• - [造り] てっさと鮪の盛り合わせ
• - [温物] ふぐちり
• - [八寸] 飾り串 零余子真薯や松笠慈姑などの盛り合わせ
• - [揚物] ふぐ唐揚げ
• - [食事] ふぐ雑炊と香の物
• - [水物] わらび餅

これらは、どれもふぐの特性を生かした料理ばかり。特に、ふぐちりを温かい状態で楽しむことは、寒い冬にはたまりません。

夜には豪華に「とらふぐ会席」

夜のディナーには、さらに豪華な「とらふぐ会席」が用意されています。全8品で、価格は18,000円。こちらもまた特別なコースで、多様な調理法でふぐを堪能できます。メニューの内容は以下の通りです：

• - [先附] ふぐ和え物
• - [造り] てっさ
• - [温物] ふぐちり
• - [八寸] 飾り串 零余子真薯や松笠慈姑などの盛り合わせ
• - [焼物] ふぐ白子焼き
• - [揚物] ふぐ唐揚げ
• - [食事] ふぐ雑炊と香の物
• - [水物] フルーツゼリー

特にふぐ白子焼きは、冬だけの贅沢な味わい。口の中でとろけるような食感が楽しめます。

お店の詳細

「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」は、リーガロイヤルホテル東京内にあり、落ち着いた雰囲気で料理を楽しむことができます。営業時間は、ランチが11:30から14:00（土・日・祝日は15:00まで）、ディナーが17:30から21:00までです。火曜日は定休日ですが、特別営業日もあるので事前に確認を忘れないように。

また、ぜひ訪れてほしいのは、平日でも土日でも異なる雰囲気を楽しめるところ。冬の寒さが厳しい中、暖かいおもてなしと共に、美味しいふぐを味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。

予約について

「ふぐ御膳」や「とらふぐ会席」は非常に人気が高く、予約なしでは難しい場面もあります。興味のある方は、早めの予約をお勧めします。詳細な問い合わせは、リーガロイヤルホテル東京の代表電話03-5285-1121を参考にしてください。

この冬、特別なふぐ料理を楽しんで、身体も心も温まる贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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