栗原はるみ監修の福島の食材を使った特別なミールキット登場

料理家として名高い栗原はるみさんが監修するミールキットが、2025年3月6日から販売を開始します。この商品は食品のサブスクリプションサービス「Oisix」が手掛け、それに参加することで全国の方々に福島の美味しい食材の魅力を伝えることが目的です。

今回のミールキット「Kit Oisix」は、栗原さんが考案したレシピによる、主菜の「鶏ときのこのレンジおこわ」と副菜の「かぶれ菜と小松菜のあんかけ卵のせ」の2品が含まれています。特におこわは、福島県いわき市から取り寄せた新鮮なしいたけやエリンギをたっぷり使っており、電子レンジでさっと調理できる手軽さがあります。その一方で、風味や食感に優れた本格的なおいしさが楽しめるのが特徴です。

副菜には、福島の伝統野菜であるかぶれ菜を利用したあんかけが付いており、甘さが引き立つ調理法が紹介されます。栗原さん自身の家族への愛情から生まれたレシピは、家庭料理の新しいかたちを提案します。

栗原さんは福島とのつながりを大切にし、震災後から毎年訪れています。地元の生産者との交流を深め、美味しい食材を探求してきました。ここで得た知見を元に、今回のレシピも考案されています。彼女自身が味わった福島の豊かさを、ぜひ多くの方に知ってもらうことが目的としています。

さらに、このミールキットにはオンライン料理教室への参加権が付いています。開催日は2025年3月13日、栗原さんが実際に調理を行いながら、リアルタイムで視覚的に学べる内容となっており、質問も可能です。ただし、質問のすべてには答えられない場合もあることをご了承いただきたいです。

このミールキットは2人前で価格は2,915円（税込）です。販売期間は2025年3月6日から3月27日までです。購入者はオンライン教室後も見逃し配信で視聴できる特典もついています。多くの方に福島の素晴らしい食材を体験してもらい、家族との食卓で楽しむ特別な時間を提供したいと考えています。

栗原はるみさんは、2021年から福島へ通い、現地で育まれた食材に触れてきました。仕入れた食材はこれまでの料理と同じように、愛情を持って届けられます。特に福島のしいたけとエリンギ、かぶれ菜という選りすぐりの食材を使ったメニューは、地元の生産者に感謝を込めた料理です。

オイシックスは、安心・安全な食材を提供することをコンセプトにした食品宅配サービスです。会員数も多く、これまでに2億食以上が出荷されています。今回の取り組みも、福島の復興支援の一環として位置付けられ、地域の食材を通じて多くの人々にその価値を伝えることに期待が寄せられています。ぜひ多くの皆さんに、美味しい福島の味を家庭で楽しんでいただきたいと思います。