中目黒のバー「CABIN」が新メニューを発表
5月21日(水)、中目黒にあるバー「CABIN(キャビン)」が新しいグランドメニューをスタートしました。運営するのは、独自のホスピタリティで知られるEatMeグループ。今回のテーマは「Whiskey & Smokey」。香ばしさが感じられる魅力的なメニューがズラリと揃っています。
シグネチャーメニューのご紹介
新メニューの中でも特に注目したいのが、シグネチャーメニューとして用意された4品です。どれも個性豊かで、飲みごたえ満点のカクテルと美味しい料理が楽しめます。
Hojicha Paper Plane(ほうじ茶ペーパープレーン)
このカクテルは、モダンクラシックとも言える「Paper Plane」をベースに、和の要素がプラスされた特別な一杯です。アペロールに焙煎されたほうじ茶の香りが移り、バーボン、アマーロ・ノニーノ、レモンジュースなどと融合しています。その結果、ナッツを思わせる香りとアーシーな風味が生まれ、ビターなアペロールとの完璧なバランスを実現しました。日本ならではのアロマティックな仕上がりをぜひお試しください。
Zapoteco
酸味と甘み、そしてスモーキーさが見事に調和したカクテル「Zapoteco」。ボタニカルな風味のフェルネットが全体を引き締めつつ、爽やかさの中に複雑な味わいを感じることができます。この一杯は、「ネイキッド・アンド・フェイマス」と「サイドカー」という2つのクラシックカクテルの要素を融合させた新しいスタイルとなっています。
A reason to come back
このカクテルは、実際のお客様のリクエストから生まれました。「CABINらしいフレンチ75を」との一言がヒントとなり、バーボンを基にしたウイスキーカクテルが誕生。オルジェを使うことでバランスがとれ、テモン・シャンパーニュの甘さとドライさが絶妙に調和した、トロピカルな後味を楽しめる仕上がりです。
赤牛和牛ステーキ ~バーボンバター添え~
お食事メニューでは、国産の赤牛和牛を使用した「赤牛和牛ステーキ」が大注目です。柔らかく、旨みが凝縮されたお肉に、濃厚なバーボンバターが絡むことで、スモーキーな香りと芳醇な味わいが生まれます。地元のウイスキーベースのドリンクとの相性も抜群です。
落ち着いた空間で大人のひとときを
「CABIN」の店内は、西洋のコンフォート感と日本らしい繊細さが見事に融合しており、リラックスした時間を過ごすことができます。静かな夜、香り高いカクテルを片手に、大人のひとときを楽しむことができる場所です。
店舗情報
- - 店名: CABIN(キャビン)
- - 住所: 東京都目黒区中目黒1-10-23 RIVERSIDE TERRACE101
- - 営業時間: 18:00~24:00(L.O. 23:00)
- - Instagram: @cabin_tokyo
東京のバー文化を次のステージへと進化させる「CABIN」で、新しい味覚の旅に出かけてみませんか。