汐留エリアに新たなシェア型フードホールが登場！開発計画が始動

汐留に新たな味のスポットが誕生！

東京都港区に位置する汐留芝離宮ビルディングの地下1階に、2025年6月に新しいシェア型フードホールがオープンします。これは、全国にフードホールを展開する株式会社favyが手掛けるプロジェクトで、汐留エリアでの2つ目のフードホールとなります。

フードホールのスペック

この新しいフードホールは、約170坪（169.74坪）の広さを持ち、8つの店舗分の厨房が用意される予定です。共用客席は140席が設けられ、オフィスワーカーや観光客など、多様なニーズに対応する作りとなっています。特に、平日はオフィスワーカー、そして休日は観光客が多く訪れるエリアであるため、利用者の満足度向上を目指す施設になる見込みです。

最先端のテクノロジーが導入

今回のフードホールでは、favy社の豊富なフードホール開発のノウハウを最大限に活かし、最新の飲食DXツールが導入されます。これにより、効率的な運営が実現され、各店のサービス向上と顧客体験の充実を初めて図ることが可能になります。

アクセスも抜群

開発予定のフードホールは、JR浜松町駅や都営大江戸線・大門駅から徒歩わずか2分という好立地に位置します。アクセス面でも非常に便利なため、多くの人々が気軽に立ち寄れるスポットになるでしょう。

店舗募集について

この汐留芝離宮ビルディングのフードホールでは、現在出店希望の店舗を募集中です。favyのフードホールは、初期費用が抑えられ、家賃は売上に応じた連動制となるため、飲食店開業のハードルを低くすることができます。
具体的には、初期費用は20万円で、退店費用は無料です。家賃は売上高の13～17%となり、販促費や光熱費は別途発生しますが、厨房設備や食器などの資材が整った状態で営業を開始できる利点があります。飲食店の開業を目指す方や新商品のテストマーケティングを考えている企業にとって、大変魅力的な条件と言えるでしょう。

新情報に期待

今後、フードホールの名称や出店予定の飲食店など、新たな情報が随時発表される予定です。これにより、食を楽しみながら新たな出会いが生まれる場を提供できることとなります。

興味のある方は、公式ウェブサイトから詳細情報や出店に関するお問い合わせが可能です。汐留芝離宮ビルディングの新たなフードホールが、どのような食体験を提供してくれるのか、続報を楽しみに待ちましょう！