北海道登別温泉の老舗旅館が贈る極上おせち「滝本のおせち2027」早割のお知らせ

新年を彩る「滝本のおせち2027」

北海道登別温泉に位置する老舗旅館、第一滝本館が、今年も特別なおせち料理「滝本のおせち2027」の予約受付を開始します。2026年8月15日から始まるこのプロモーションは、新しい年を祝うための絶好の機会です。おせち料理は3～4人前を二段の重箱に詰めての提供になり、数量限定のためお早めのご注文をおすすめします。

早割特典でお得に楽しむ

早割特典を利用すると、通常の35,000円から3,000円割引の32,000円でのお求めが可能です。この特典は、11月22日までの申し込みが対象です。また、おせちは冷凍便で発送され、12月30日または31日のお届け日を指定できます。

壱の重～伝統的な和の味わい

壱の重には、数の子や田作り、伊達巻き、紅白市松蒲鉾といった伝統的な祝い肴が並びます。さらに、蝦夷あわび煮や海老芝煮、桜鱒の柚庵焼きなど、北海道の海の幸を存分に堪能できる品々も揃っています。これらは、新年を祝う華やかさと上品な味わいを兼ね備えており、フォトジェニックなおせちとして、家族団らんの際にぴったりの逸品です。

弐の重～北海道の恵みを満喫

弐の重では、主役の北海道産いくら醤油漬けに、ずわい蟹旨煮や焼き帆立、焼き湯葉、子持ち鮎の昆布巻きなど、北海道ならではの海の幸がいっぱいです。この重箱には、黒豆金粉や渋皮栗甘露煮などの縁起物も含まれており、まさに新年にふさわしい贅沢なお取り合わせです。

参の重～洋風オードブルで楽しむ

参の重は、和の伝統に洋のエッセンスを加えた洋風オードブル。トリュフレバーペーストや鶏パイ包み、スモークビーフ、スモークサーモンなど、幅広い世代に楽しんでいただける味わいを追求しました。また、チーズやマリネ類も取り入れることで、お酒とのペアリングにもぴったりです。

おせち料理を囲む楽しみ

料理長の村榮裕司氏が自ら厳選した全42種類の料理が、家族や大切な方々との笑顔あふれるひとときを演出します。「滝本のおせち」は、北海道の新鮮な食材をふんだんに使い、視覚的にも楽しめるように構成されています。

一品一品に心が込められたおせち料理は、贈答としても大変喜ばれることでしょう。実際に、ご注文は第一滝本館のオンラインショップまたはおみやげ処「湯の街」から可能です。大人気の「滝本の銘茶蝦夷ウコギ」や、その他のオリジナル商品も取り揃えています。