西麻布の焼き鳥名店「鶉」がルスツリゾートに出店！

西麻布の有名焼き鳥店「鶉」がルスツリゾートで特別出展

東京・西麻布の焼き鳥専門店「鶉（うずら）」が、2025年1月12日（日）から1月14日（火）までの3日間、北海道ルスツリゾートホテルで出店イベントを実施します。このイベントは「鶉」が東京以外で初めての出店となり、多くの美食家たちにその味を届ける貴重な機会です。

焼き鳥の本場が紡ぐ味の極み

「鶉」は、厳選した黒薩摩地鶏を使用し、紀州備長炭で各部位ごとに適切な火入れを行うことで、素材の持ち味を最大限に引き出しています。西麻布の店舗では、訪れる人々から高い支持を受けており、各種グルメメディアでも取り上げられています。この希少な機会に、北海道の皆様に本格的な焼き鳥の味を体験していただけます。

シェフのこだわり

大将の梅園瞬さんは、1997年に栃木県で生まれ、16歳から料理の道に進みました。18歳のときに東京の焼き鳥店で修行を始め、その後も神楽坂の副料理長を務めながら、3店舗を立ち上げるなど多彩な経験を積みました。熟成管理や特色ある串のスタイルを追求し続け、今では西麻布の地で複数の鶏を使いこなす名人となっています。

メニュー概要

今回のイベントでは、特別なおまかせコースが1本のみ用意されています。普段の店舗メニューに北海道の旬の食材を組み合わせたユニークな内容で、まさにここでしか味わえない特別な体験を提供します。大将自らが素材の熟成管理を行っており、最高の状態で提供される料理に是非舌鼓を打ってください。

イベント情報

- 期間: 2025年1月12日（日）〜14日（火）
- 場所: 〒048-1711 北海道虻田郡留寿都村泉川13 ルスツリゾートホテルサウスウイング 4F
- 営業時間: 17:00〜21:00
- 料金: 30,000円（税・サ込み）
- お支払い方法: クレジットカード、デビットカード、電子マネー

予約方法

予約は公式ウェブサイトから可能です。特別なおまかせコースを体験するために、早めのご予約をお勧めします。こちらからご予約できます：予約サイト

ルスツリゾートの魅力

ルスツリゾートは、札幌・新千歳空港から約90分の距離に位置し、四季を通じて楽しめるオールシーズンリゾートです。美しい森林に囲まれ、様々なアクティビティが体験できるだけでなく、宿泊施設も充実しています。特に、プレミアムホテル「The Vale Rusutsu」では、贅沢なリゾートステイが可能です。ぜひ魅力的なスノーアクティビティと共に、美食の旅をお楽しみください。