ハワイの味を楽しめる！原宿で新登場のポキプレートとは？

近年、ハワイの味わいが東京でも楽しめる場が増えている中、原宿表参道にある「テディーズビガーバーガー」が新メニューとして「ポキプレート」を発表しました。これは、ハワイの人気料理「ポキ」をアレンジした一皿で、海の幸や新鮮な野菜、そして16種類の雑穀米が組み合わさった贅沢なプレートです。

「ポキ」とは、新鮮な魚を使ったマリネ料理で、ハワイで広く親しまれています。この「ポキプレート」では、まずサーモンとマグロのミックスが基本となり、アボカド、卵黄、海苔、ゴマ、そしてネギが特製ダレとともに絡められています。これらの具材は、食感と味のハーモニーを生み出し、雑穀米とともに絶妙なバランスを実現しています。

サラダも嬉しいポイントです。グリーンカールやトマト、オニオンといった新鮮な野菜が彩りを添え、イタリアンドレッシングが全体を引き立てる役割を果たしています。この一皿は栄養と美味しさが見事に調和しており、食べる人の心にも体にも優しさが響きます。

このポキプレートの販売は2025年の3月3日からで、価格はサーモン、マグロ、ミックスのバリエーションが用意されています。サーモンは1,730円（税込1,903円）、マグロは1,530円（税込1,683円）、そしてミックスは1,630円（税込1,793円）となっており、すべてのメニューが手頃な価格で提供されています。

テディーズビガーバーガーは、ハワイのプレミアムバーガーショップとしてもその名を馳せていますが、このポキプレートも同じ理念のもと作られています。彼らのバーガーは、米国産の牛肉を使用し、特製の高火力グリルで焼き上げることでジューシーさを追求しています。さらに、オリジナルの特製ソースやパンは、全て天然素材にこだわり、安心して楽しめる一品となっています。

オーナーのテッドとリッチが家庭のガーデンバーベキューの味をファーストフードとして提供するという願いを込めて創ったテディーズビガーバーガー。その理念は今日も変わらず、原宿の店舗でも味わうことができるのが嬉しいポイントです。

原宿表参道店では、営業時間が11時から23時まで年中無休で営業しています。ハワイの豊かな海の幸と、新鮮な野菜、心温まる味を融合させた「ポキプレート」をぜひ試してみてはいかがでしょうか。食べるほどに笑顔になれる味わいが、きっとあなたを待っています。