愛知は飲食・理美容業開業の新トレンドを形成中

愛知の開業トレンドとその現状

愛知県は、東京・大阪に続き第三の出店都市圏として注目されています。株式会社Reviewが発表した「愛知開業レポート」によれば、2024年における新たな飲食店の出店数は3,725件、そして理美容業は424件に到達し、合計で約4,200件が確認されました。この数は、愛知が多様なニーズと文化を持つ地域であり続けていることを示しています。

都心と郊外での飲食店の開業動向

名古屋中心部では、流行を発信する飲食店が次々と誕生しています。特に栄・大須エリアは、若年層や観光客をターゲットにした「魅せる店舗」が多く立ち並び、活気を呈しています。朝・昼・夜とさまざまなシーンに対応した飲食店が多く、ニーズに合わせた多様化が進んでいます。

一方、郊外では日常生活に寄り添った飲食店やサロンが地域にしっかり根を下ろし、生活を支える大切な存在として機能しています。特に愛知が誇る“モーニング文化”や、安定した集客を誇るカフェは、開業希望者にも人気です。

愛知の飲食店開業数TOP5

愛知の飲食店開業ランキングでは、以下の市区町村が上位に入っています。
1. 名古屋市中区（701件）
2. 春日井市（166件）
3. 名古屋市中村区（154件）
4. 豊橋市（135件）
5. 岡崎市（126件）

各エリアの特性を理解し、消費者ニーズやライフスタイルの変化に応じた新たな業態が注目されています。特に、カフェ・居酒屋・ラーメンは人気の業態であり、地域に根差した営業が期待されています。

理美容業の現状

愛知の理美容店開業数によると、名古屋市中区が52件で続いて、豊橋市が32件、岡崎市が31件となっています。名古屋市中心部はトレンドを発信し、郊外は安定した信頼を築くという二つの側面を持っています。

このような環境は、異なる地域における顧客ニーズをしっかりと捉えるためのビジネス機会を提供しています。特に中心部のサロンは美容トレンドを敏感に反映し、一方で郊外は日常的な通いやすさを重視しています。これからの愛知のリージョナリズムは、発信力と安定性が融合した新たな形になっていくことでしょう。

コロナ禍からの回復

レポートによると、2023年の飲食店開業件数は前年と比較して6.6％増と高い成長を示しました。コロナ禍による静けさを乗り越え、再び開業意欲が高まっていることが裏付けられました。確かに2024年の開業件数は少し落ち着きを見せていますが、それでも高い水準を維持しています。

愛知県は、ただの経済拠点でないということがこのデータで示されています。多様なニーズを受け止める柔軟な市場でもあり、新しいチャレンジを求める人々を支えています。

結論

愛知県における多様な飲食と理美容の開業の実態を見てきましたが、都市型の発信地名古屋市と居住型の郊外とが共存している環境こそが、これからの可能性を引き出す要因ではないかと思います。日々の暮らしの一部としての飲食店や、SNSで見つけた話題のサロンが支える愛知の未来は、まさに新たな挑戦を期待させるものでした。

このレポートが愛知の飲食・理美容業に関わるすべての方々にとって、貴重なインサイトをもたらすことを願っています。