大阪王将、ロサンゼルスに海外初出店へ！新たな食文化の発信地

大阪王将、ついに北米上陸！

2026年5月8日（金）、大阪王将が北米初の店舗「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」をカリフォルニア州ロサンゼルスのソーテルにオープンします。この新たな店舗は、アメリカにおける新しい食文化の発信地として位置づけられ、「餃子」を主役にした体験型飲食業態を展開します。

餃子を主役にした新たな体験

新店舗では、「アメリカで進化を遂げた餃子が楽しめる呑み屋」というコンセプトを掲げ、料理や空間、サービスが一体となった体験設計を通じて、これまでにない価値の提供を目指します。特に、手作りにこだわった餃子は、毎日試行錯誤を重ねた末に生み出された全30種類のメニュー。カラフルな盛り付けに加え、視覚的なインパクトも大事にし、SNS映えする要素を取り入れています。

地域に根付く日本文化

ソーテルは、ロサンゼルスでも日本食レストランが集まるエリア。「リトル大阪」とも呼ばれ、多くの観光客が訪れる日本食文化の中心地です。この地に店舗を構えることで、日本の食文化がどのようにアメリカで受け入れられるか、さらなる発展が期待されます。また、ソーテルは住宅街に囲まれているため、地域住民の集客も見込まれます。観光需要とローカル需要の両方を活かし、認知拡大を図ります。

手法としてのエンタメ

また、「麻婆オムライス」などの一部メニューでは、テーブルサイドでの調理演出を導入し、料理を提供する過程自体をエンターテインメント化しました。料理提供の瞬間だけでなく、来店すること自体が“記憶に残るイベント”となるような体験を目指しています。さらに、ビールや日本酒、ワイン、焼酎ハイボールなど、約40〜50種類のドリンクも提供し、餃子とのペアリング提案を戦略に組み込んでいます。

グローバル展開の戦略

EAT＆MS USA INC. は、三菱食品とイートアンドホールディングスによる合弁会社であり、両社の強みを融合させてアメリカ市場での競争優位性を高めようとしています。厳しい外食業界を背景に、原材料高騰や人材不足といった課題があるなか、今回の出店は短期的な収益を目的とするものではなく、未来の多店舗展開を見据えた中長期的な成長戦略と位置付けられています。

現地サプライチェーンの安定化やSNSを活用した認知拡大、コラボレーションによる新たな話題創出を通じて、今後のアメリカ市場における持続的なブランド浸透を目指します。