日本の伝統的酒造りを五感で楽しむ旅が始まる

2025年1月、東京エリアで特別な体験が待っています。フランスの大手ホスピタリティグループ・アコーが展開する「グランドメルキュール」と「メルキュール」のホテルが、ユネスコ無形文化遺産に登録された「日本の伝統的酒造り」をテーマに、地域の銘酒をたっぷり楽しめるサービスを提供することを発表しました。この新サービスは、特に日本酒や焼酎ファンにとって、貴重な経験となること間違いなしです。

伝承される職人の技術

2024年12月5日、ユネスコ無形文化遺産に登録された「日本の伝統的酒造り」は、日本独自の「こうじ菌」を駆使した職人たちの技術が生み出したもの。千年以上にわたり受け継がれたこの技術により、全国で特色豊かな日本酒や焼酎が醸造されています。職人たちの飽くなき探求が、各地の美味しさを日々進化させています。

地域に根付いた銘酒を楽しむ旅

グランドメルキュールとメルキュールは、北海道から沖縄まで全国に展開しており、それぞれの地域に特化した銘酒を取り揃えています。「グランドメルキュール」のコンセプトは「Proudly Local～その地に、誇りを～」で、「メルキュール」は「Local Inspired Hotel～ローカルインスピレーションから生み出されるホテル～」を体現しています。また、両ブランドは、観光名所だけでなく、まだあまり知られていない美しい地域を舞台にした「#はなれ旅」を提案しています。

今後、このサービスでは各地の文化や歴史が詰まった出来立ての銘酒を、心ゆくまで楽しむことができます。

提供されるホテルと銘酒のラインナップ

独自の体験が提供される宿泊先は以下の通りです。

- 三重県: グランドメルキュール伊勢志摩リゾート＆スパ × 特別純米酒「るみ子の酒生もと」（森喜酒造）
- 滋賀県: グランドメルキュール琵琶湖リゾート＆スパ × 特別純米酒「湖濱曳山ラベル」（佐藤酒造）
- 奈良県: グランドメルキュール奈良橿原 × 純米酒「うねび」（河合酒造）
- 兵庫県: グランドメルキュール淡路島リゾート＆スパ ×「しぼりたて原酒」（千年一酒造）

これらの銘酒を楽しむことができるのは、2025年1月9日から3月31日までの期間。ラウンジでの提供時間は21:00から23:00（メルキュール高知土佐のみ15:00から18:00も提供）で、料金はオールインクルーシブに含まれています。

体感する酒の魅力

提供される日本酒や焼酎は、各地の文化と結びついており、特定の飲み方や組み合わせが楽しめます。たとえば、メルキュール宮城蔵王では、宮城県のみに出荷されている「愛宕の松」を主体に、故郷の味をおつまみとともに楽しむことができます。また、沖縄では新しい泡盛「ZANPA 島バナナ酵母 25度」が用意され、ロックでの楽しみ方が提案されています。

まとめ

この機会に、日本の各地域の魅力を酒を通じて知る「はなれ旅」へぜひ足を運んでください。この魅力的な体験が、国内外の観光客からも注目を集めることは必至です。伝統的な酒造りの技術と地域の文化を感じながら、最高のひとときをお過ごしください。さらに、各地域の銘酒を味わうことで、その土地の新しい楽しさを発見できるはずです。