#マルコメ #調理みそ #辛みそ

「辛みそ」で料理に薬味の新風

マルコメ株式会社が新たに発売する「辛みそ」は、ただ辛いだけではなく、旨みも兼ね備えた調理みそのブランドです。長野市に本社を持つこの会社は、3月上旬から全国でこの商品を発売開始予定です。両親や夫婦間で異なる辛さの好みを持つ家庭にとって、この製品は正に救世主！

辛みその特徴

「辛みそ」は信州赤系みそとプラス糀生みそ糀美人熟甘の2種類の味噌をブレンドしており、奥深いコクを特徴としています。この選び抜かれた味噌に、2種類の醤（ジャン）と唐辛子が加わり、辛さが際立つ一品に仕上げられました。

さらに、本みりんの甘さとにんにく、生姜の組み合わせにより、ただ辛いだけではなく、以来狙われる旨辛さも獲得。バランス感覚のある味わいは、焼き鳥や焼肉、炒め物にラーメン、鍋料理まで幅広く使えることから、“ちょい足し”調味料としての適応力を感じるでしょう。

家族の辛さギャップを埋める

「辛みそ」は家庭内で辛さに対する好みが異なる場合でも、調整可能なオプションとして、特に子ども向けの料理にも使いやすい調味料です。実際に、「辛みそ」のテスト調査を行ったところ、大人の85%が辛味を好むと回答している一方で、子どもでは40%未満という結果が得られました。これは、辛さへの耐性に差があることを示しています。

この調査からも、辛味を愛する大人たちの平均満足度は92.8%に達し、家族全員が楽しめる料理のベースを提供できる点で高い評価を受けています。これにより、家族間の

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