気仙沼の新鮮な生かつおを体験できる「かつお祭り」が開催！

心を込めた気仙沼の「旬かつお祭り」

2026年9月12日（土）から10月11日（日）の間、気仙沼市と連携した「気仙沼旬かつお祭り」が開催されます。本イベントは、株式会社フーディソンと気仙沼市デジタル水産業推進協議会の共催で、より多くの人に気仙沼産のかつおの魅力を伝えることを目的としています。

参加店舗が大幅増

昨年に続き、今年のかつお祭りでは、鮮魚専門店17店舗と飲食店26店舗の合計43店舗が参加します。特に、新たに加わる中島水産を含む多くの店舗が、気仙沼産のかつおを使用した特別メニューや新鮮な刺身を提供します。

気仙沼のかつおの魅力

気仙沼といえば「刺身」という印象を広めるため、昨年実施したアンケートでは、多くの消費者が「かつお」といえば土佐やたたきをイメージする結果が見受けられました。しかし、気仙沼は2024年まで28年連続で生鮮かつお水揚げ量日本一を誇る港です。今年はその座に返り咲くため、多くの漁業者が一丸となって取り組んでいます。

新鮮な気仙沼のかつおは、鮮度保持のために水揚げ後すぐに氷をかけられ、そのまま出荷されます。これにより、消費者のもとには鮮度抜群のかつおが届けられます。また、さらに新幹線を使った当日輸送「はこビュン」によるサービスで、当日水揚げされたかつおをその日のうちに東京で味わうことが可能です。実施期間中、通常の輸送尾数を倍増し、約120尾のかつおを提供予定です。