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壁の穴 そごう大宮店が10月10日にグランドオープン

埼玉県さいたま市のそごう大宮店に、和風スパゲッティの名店「壁の穴」が2023年10月10日（金）に新たにオープンしました。70年以上の歴史を持つ「壁の穴」は、元祖和風スパゲッティのお店として知られ、食材や味のクオリティが高く、多くのファンに愛されています。

新しくオープンしたこの大宮店では、伝統の「極上元祖たらこスパゲッティ」を始め、オリジナルの和風スパゲッティやピッツァ、アンティパストなど、多彩なメニューが楽しめます。特に、旬の食材を生かした秋のおすすめメニューは見逃せません。11月30日（日）まで楽しめるこれらのメニューは、収穫の秋を反映した贅沢な内容が揃っています。

秋のおすすめメニュー

• - 秋鮭と舞茸の明太子スパゲッティ いくら添え（1,780円 税込1,958円）

壁の穴の自慢の明太子を使用し、旬の秋鮭や舞茸、そしていくらをトッピングしたこのスパゲッティは、さっぱりとした味わいの鬼おろし大根がアクセントになっています。

• - 秋茄子とモッツァレラチーズのミートソース（1,580円 税込1,738円）

壁の穴特製のミートソースとともに、ホクホクの秋茄子を味わえる一皿。素材の旨みを堪能できる秋の代表的なメニューです。

• - 旬のきのこと厚切りベーコンのカルボナーラ（1,680円 税込1,848円）

4種のきのこと特製ベーコンを使用した、香り高くマイルドな味わいのカルボナーラです。

これらの秋の優れたメニューは、期間限定での提供のため、訪れる際はぜひお試しいただきたい逸品です。

店舗情報

新店舗は、そごう大宮店の9階に位置し、アクセスも良好。営業時間は11:00から22:00まで、ラストオーダーは21:00となっており、昼食やディナーに最適です。また、そごう大宮店内には駐車場も完備されているため、車での来店も便利です。

• - 住所: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店9階
• - 電話番号: 048-788-2218

壁の穴の誕生と進化

「壁の穴」は1953年に東京都中央区にオープンし、日本における和風スパゲッティの先駆者としての歴史を持ちます。その後、話題のスパゲッティ店として全国展開を果たし、今や多くの店舗を持つ人気の飲食チェーンへと成長しました。「壁の穴」という名前は、創業者が自己の情熱を表現するために名付けたそうで、当初はイタリア料理に精通した客の意見を取り入れながら、独自のスタイルでスパゲッティを提供していました。

目立ったメニューの特徴は、和風の味付けや材料の使用。特に納豆や海藻を使ったスパゲッティが有名で、そのユニークさが今もなお多くの人々を引きつけています。また、2025年にはさらなるブランド進化を目指しており、革新的なメニューやスタイルの追求を続けています。

まとめ

埼玉県大宮に新たにオープンした「壁の穴 そごう大宮店」は、伝統の味を継承しながらも新しい挑戦を続けるお店です。ぜひ、あなただけの特別な一皿を見つけに訪れてみてはいかがでしょうか。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしています。

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