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渋谷で開催される新たな循環の祭典「渋谷 循環カフェ」

2025年の6月、渋谷スクランブルスクエアにて、斬新なPOP UPイベントが開催されます。このイベントは、株式会社Innovation Designが手がけ、「渋谷 循環カフェ -半径2kmの栄養循環を楽しもう-」として、6月18日から7月2日までの間、地域の素材を通じて持続可能なライフスタイルを提案します。

栄養循環を体感する絶好の機会

本イベントでは、都市型のライフスタイルを体感しながら、人・食・地域のつながりを強調します。特に、半径2km内での循環を意識し、地域資源を活用した新しい生活スタイルを楽しむことができます。渋谷の地域特性を生かし、参加者が持続可能な生活の一員になれるようなプログラムが用意されています。

イベント詳細

開催場所は渋谷スクランブルスクエアの7階、「L×7（エルバイセブン）」。営業時間は渋谷スクランブルスクエアの開館時間に準じます。主催はInnovation Designで、共催にはローカルフードサイクリング株式会社が名を連ねています。

イベント内容

1. 食べる：渋谷産の新鮮な素材を使った特別メニューが登場し、参加者はその美味しさを通じて栄養循環を体感します。例として、渋谷地域で育てたルッコラをふんだんに使ったサンドイッチや、地域の生ゴミを使った堆肥で育てたさつまいもを使用したスイーツなどが提供されます。

2. 学ぶ：トークセッションやコンポストの実践を通じて、参加者は都市型の循環生活について学びます。渋谷の特性や、資源を生かした生活の実例などが紹介され、実際に参加してみることにより感じることができます。

3. 体験する：マルシェや展示を通じて、参加者自身が日常生活に取り入れられる循環アクションを見つけるチャンスも。他の参加者と交流しながら自らのライフスタイルに新たな息吹を加えることができるのです。

サステナブルな未来を考える

このイベントの意義は、地域を越えた栄養循環の仕組みや、環境に配慮した生活様式を普及させることです。都市という特性を有する渋谷において、市民の参加と地域資源の活用を通じて新たな循環の仕組みを構築し、さらに多くの人々にその意義を伝えることを目指しています。

この特異なイベントで、渋谷における持続可能な未来の形を体験し、楽しんでみませんか?

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