ホテルニューオータニで味わう新感覚のあまおうカステラショートケーキ

新感覚！あまおうカステラショートケーキ

東京・千代田区に位置するホテルニューオータニの直営「パティスリーSATSUKI」から、注目の新作スイーツ『あまおうカステラショートケーキ』が登場しました。召し上がれる期間は2026年3月31日まで。このスイーツは、いちごの王様と称される「博多あまおう」と、和菓子の熱き伝統を継承したカステラを見事に組み合わせた逸品です。

新たなショートケーキの誕生

ホテルニューオータニは、40年の歴史を有し、数々のショートケーキを世に送り出してきました。開業当初から進化を追求し続けたブランドから生まれたこの新作が、あまおうとカステラの幸せな邂逅を実現しました。スイーツ好きにはたまらない、独自のアプローチで生まれたこのショートケーキの魅力に迫ります。

こだわりの素材

このショートケーキのスポンジ部分には、なんと長崎県産の「太陽卵」を使用したカステラが使われています。これに和三盆糖や、爽やかな香りの「みかん蜂蜜」が加えられ、優しい甘みが生まれました。

口に広がるのは、しっとりとした質感とふんわりとした軽やかさ。クリームには九州大牟田産の生クリームを贅沢に使用し、独自の配合の和三盆糖をブレンドすることで、カステラ生地とあまおうの相性を考えた上品な味わいを実現しています。これまでにない新感覚のショートケーキがここにあります。

あまおうスイーツフェアも開催中

更に、ホテルニューオータニでは「あまおうスイーツフェア」が開催されており、旬のあまおうを使用したスイーツが全11種類揃います。おもたせや自分へのご褒美にもぴったりな、贅沢なあまおうスイーツたち。例えば、『スーパーあまおうシュークリーム』は、あまおうのジュレや黒蜜あんこ、九州大牟田産クリームを使った贅沢な逸品です。