MUFB技術が「富士そば」の出汁の美味しさを引き立てる！全店導入決定

MUFB技術がもたらす新たな味の体験

日本の名物「そば」の味をさらに豊かにする革新的な技術が登場しました。株式会社丸山製作所が開発した『MUFBウルトラファインバブル発生装置』が、「名代富士そば」の全店舗に導入されることが決まったのです。この技術により、そばつゆの出汁感が向上し、さらなる美味しさを提供することが可能になります。

MUFBウルトラファインバブル発生装置の効果

このウルトラファインバブル発生装置は、水に微細な気泡を生成することで、出汁の風味をヌル感を与えることなく引き立てます。つまり、これまでのレシピや食材に一切手を加えることなく、出汁をより引き立てることができるのです。昨年11月より実施された実証店舗での試験では、第三者機関による味分析の結果、この技術が出汁の旨味やコクを向上させることが確認されました。

この技術により、従来のそばつゆと比較して、より深い味わいを提供できることが期待されています。この施策は、顧客の満足度を向上させる新しい試みとして位置づけられ、多くの人々に喜ばれること間違いなしです。

導入スケジュールと今後の展望

MUFB技術の導入は、今から約6月までの間に順次進められます。すでに何店舗かでは導入が完了しており、4月末までに全店舗での導入が完了する予定です。具体的には、導入済みの店舗リストが公式ホームページで確認できるため、ぜひチェックしてみてください。

丸山製作所の企業理念

丸山製作所は、明治28年に創業以来、ポンプ技術を基盤とし、農業や環境衛生などの分野で多種多様な製品を展開してきました。MUFBの技術は、瞬時に高濃度のウルトラファインバブルを生成するもので、環境に配慮したさまざまな応用が期待されています。これにより、ただ美味しさを向上させるだけでなく、持続可能な社会の実現にも寄与しています。

株式会社JALUXの役割

今回の「富士そば」へのMUFB導入を行ったのは、JALグループの商社である株式会社JALUXです。航空業界のみならず、フーズ・ビバレッジ事業など幅広く事業を展開している同社は、環境問題への配慮を軸にした製品を積極的に取り扱っています。 JALUXの活動は、企業としての社会的責任を果たすだけでなく、私たちの生活をも豊かにしてくれます。