#お弁当 #唐揚げ #卵焼き

日本のお弁当文化が明らかに

お弁当は、日本の食文化の中で特別な位置を占めています。家庭や学校、職場など、日常生活のさまざまなシーンで登場し、作り手の思いやこだわりが詰まった「小さな食卓」です。朝の限られた時間の中で用意されるおかずは、その日の活力や安心感を運び、食べる人の心を満たします。そんなお弁当文化をさらに深く理解するために、ウェルネスダイニング株式会社（東京都墨田区）は「お弁当総選挙2025」を実施しました。

調査の目的と方法

この調査では、全国の25歳から65歳の男女を対象に、「テンションが上がるおかず」「地味だけど最高のおかず」「日本のお弁当といえば？」「青春時代の思い出のおかず」という4つのテーマでアンケートが行われました。結果は、世代を越えた多くの人々の記憶に刻まれた「お弁当の定番」が浮き彫りになっています。

調査結果サマリー

• - テンションが上がるおかず：

1位 唐揚げ
2位 エビフライ

• - 地味だけど最高においしいおかず：

1位 ちくわの磯辺揚げ
2位 きんぴらごぼう

• - 日本のお弁当といえば：

1位 卵焼き
2位 梅干し

• - 青春時代の思い出のおかず：

1位 卵焼き
2位 唐揚げ

テンションが上がるおかず

お弁当に入っていたらテンションが上がるおかずとして多くの票を集めたのは唐揚げです。冷めてもジューシーで香ばしい衣が特徴的な唐揚げは、ボリューム感もあって“お弁当の主役”と呼ぶにふさわしい存在です。また、エビフライは非日常的なごちそう感を持ち、ハンバーグは家庭の味を思い出させる定番として根強い人気があります。卵焼きは各家庭によって味付けや焼き加減が異なり、思い出のおかずとして愛されています。

地味だけど最高のおかず

「地味だけど最高においしい」と評判なのは、ちくわの磯辺揚げです。青のりの香りとちくわの食感がクセになるこの一品は、派手さはなくとも食卓を支える実力派として支持されています。さらに、きんぴらごぼうやナスの揚げ浸しといった昔ながらの副菜が上位に来たことからも、素朴で落ち着く味が好まれる傾向が見えてきます。

日本のお弁当の定番おかず

日本のお弁当といえば、卵焼きと梅干しは欠かせない存在です。この二つは視覚的にも華やかで、黄色と赤のコントラストが懐かしさを引き立てます。唐揚げや焼き鮭といった、安心感を与える“定番中の定番”も多く見られました。

青春時代のお弁当の思い出

思い出のおかずとして強く記憶に残っているのは卵焼きです。特に「母の味」として多くの票を集め、また唐揚げは運動会や遠足といった特別な日の主役として、多くの人々の心に刻まれています。ウインナーのタコさんカットなど、見た目の楽しさも大事な要素です。

お弁当が映す想いと記憶

今回の調査から、お弁当は単なる食事ではなく、心のよりどころとして、幅広く愛されていることが分かりました。唐揚げや卵焼きのような主役おかずには、頑張る自分や大切な人へのメッセージが込められ、地味なおかずには暮らしを支える安心感があります。

お弁当は家庭の温もりを感じさせる、日本人のやさしさを象徴する存在と言えるでしょう。さらに、時代と共に変化してきたお弁当文化は、昭和の家族の絆から令和のSNSでの共有信の象徴へと進化しています。

皆内の「想い」をお弁当を通じて共有することで、食のやさしさを再認識し、心の豊かさを育む時代が求められているのかもしれません。

関連リンク

サードペディア百科事典: お弁当 唐揚げ 卵焼き