本格寿司酒場『築地すしくろ名古屋HAERA店』が名古屋に初上陸！

名古屋に寿司酒場の新たな風を吹き込む

2026年6月11日、名古屋HAERAにて本格寿司酒場『築地すしくろ名古屋HAERA店』がオープンします。この新たな店舗は、創業103年を誇る寿司の老舗、株式会社玉寿司が手掛けるもので、多くの寿司ファンに待望のニュースとなっています。名古屋市営地下鉄東山線・名城線の栄駅に直結した立地で、通勤やショッピングの合間にも立ち寄りやすい環境が魅力です。

本格江戸前寿司を気軽に楽しめる

1924年に築地で創業した『築地玉寿司』は、長年にわたり日本の寿司文化を支えてきました。新たに設置された『築地すしくろ』では、全国から厳選した鮮魚を使った寿司はもちろん、様々な一品料理も提供しています。職人が丁寧に握る寿司は、アットホームな雰囲気の中で楽しむことができ、特に女性同士やお一人様でも利用しやすいのが特徴です。

店内にはオープンキッチンがあり、職人の作業が目の前で見られるため、臨場感あふれる寿司制作の過程を楽しむことができます。これにより、カウンター越しに板前との会話が生まれ、気軽にオーダーできる雰囲気が醸し出されています。

名古屋店限定メニューに舌鼓

『築地すしくろ名古屋HAERA店』では、名古屋でしか味わえない特別なメニューも多数用意しています。地元で水揚げされた新鮮なネタを使った寿司のほか、『塩糀で漬けた鮪とろステーキ』や『うに茶碗蒸し』など、お酒にぴったりな一品料理も充実。豊富な海鮮や新鮮な食材を使用し、手軽に味わえる贅沢感が楽しめます。

特に、名古屋ならではの魚介を活かしたメニューは、一度は試してみる価値があります。また、カウンター席が中心の店内は、賑やかな雰囲気に包まれ、居心地の良さを感じられる空間です。外からのアクセスも良好で、仕事帰りの一杯や、友人との外食に最適です。

店舗情報と気になるメニュー

【店舗情報】

- 店名: 築地すしくろ名古屋HAERA店
- 住所: 愛知県名古屋市中区錦3-25-1ザ・ランドマーク名古屋栄4F
- アクセス: 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」直結
- 電話番号: 052-526-3509
- 営業時間: 11:00～22:00（L.O.21:30）
- 定休日: HAERAの定休日に準じる
- 席数: カウンター12席、テーブル8席の合計20席

会社の背景

『築地玉寿司』は1924年に創業し、現在では全国に店舗を展開する大手寿司チェーンとなりました。『築地すしくろ』は、玉寿司の新ブランドとして2010年に設立され、横浜や銀座で親しまれています。新たな試みとして寿司体験イベントや、次世代が中心となる寿司文化の継承にも力を入れています。そして、名古屋でも新しい寿司文化を広めていくことを目指しています。