代官山で日本酒を気軽に楽しむ新スポット「代官山庵狐」がオープン！

新たな日本酒の楽しみ方がここに！

2024年9月、東京・代官山に新たな日本酒専門店「代官山庵狐」がオープンしました。恵比寿や三宿といった人気エリアに足を運ぶ人々に向け、「日本酒をもっと気軽に楽しんでもらいたい」との願いを持つ合同会社真・新・心が手掛けたこのお店は、まさに新たな発信地です。

入口から魅了される空間

代官山の中心、ガラス張りの明るい外観が印象的なこの店舗。店内に入ると、すぐに目に入るのはハイカウンターの立ち飲み席。お店の雰囲気は、カジュアルながらも和の心を感じさせ、特に一人でも気軽に立ち寄れる安心感があります。さらにはテーブル席や女性でも利用しやすいカウンター席も用意されていて、幅広い層の客層に対応しています。

日本酒と料理の絶妙なペアリング

「代官山庵狐」で楽しめるおすすめ料理の一つが、全国各地から新鮮な魚介を取り入れた「旬の刺身盛り合わせ」です。日本酒とのペアリングを考慮した絶妙なカットで提供され、味わい深い肴との合わせが楽しめます。また、鶏と鯛の出汁を使用した「鶏スープラーメン」は、9時間かけて煮込まれた自家製スープが特色で、熟成日本酒と組み合わせることでさらに深い味わいが引き立ちます。

中でも一番人気は「3種飲み比べ」で、それぞれを半合で楽しむスタイルが多くの方に支持されています。各地域の銘酒を少しずつ味わえるため、日本酒入門者にも適したメニューです。

新たな試み、酒販店併設の居酒屋

代官山庵狐の魅力は、専門店としての料理とお酒を楽しむだけに留まりません。併設されている「山田商店」では、お酒を購入することもでき、飲んで気に入ったものをそのまま持ち帰ることが可能です。さらに、ギフトボックスも用意しており、大切な人への贈答用に重宝します。店内には試飲コーナーも設けられており、気軽に様々な日本酒を味わうことができます。

定期開催される「酒の会」

「代官山庵狐」では、定期的に「酒の会」も開催されています。2024年3月15日には、岩手県の喜久盛酒造を招いたイベントが予定されており、蔵元のお話を伺いながら、日本酒とそれに合った料理を楽しむことができます。参加費用は8000円（税込）とお得で、日本酒愛好家にはたまらない機会です。これから、随時新しい蔵元を招待するイベントも企画中です。

伝統と革新の融合

「代官山庵狐」は、現代的なアプローチで日本酒文化を発信していくことを目指しています。また、オーナーの山田真一は日本酒ソムリエとして認定を受け、多様な日本酒を一手に扱う力を持っています。20年以上にわたり、和風居酒屋の運営を手がけてきた実績もあり、その経験と技術がここでも活かされています。

この新しい日本酒の楽しみ方をぜひ体験してください。心地よい空間で、おいしい酒と料理を共に楽しむ時間を過ごしましょう。