心温まる贈り物、LIFENRI×SUBRINAの特別なショコラが登場

心に刻む、ひとときの贅沢

日本のバレンタインデーとホワイトデーに向け、LIFENRIとSUBRINAのコラボレーションによる限定ボンボンショコラが登場します。1月14日より予約販売が始まり、特別な贈り物として多くの人々を魅了しそうです。

コラボレーションのバックグラウンド

この商品の基盤となっているのは、南伊豆で熟成された海底熟成ワイン「SUBRINA」。株式会社コモンセンスが生み出したこのワインは、そのユニークな製法で非常に注目されています。一般的なワインとは異なり、深海でじっくり熟成されたこのSUBRINAは、豊かなボディとフルーティーな味わい、爽やかな酸味が特徴です。

これに触発されたのが、LIFENRIのオーナーシェフ、清水佑紀氏です。彼の卓越した技術と創造力が組み合わさり、2022年に初めて発表された『海底熟成ワインのマリアージュショコラ』は今年で3年目を迎え、進化を遂げています。

限定ボンボンショコラの詳細

今回の新作は、素材と味わいが異なる4つのボンボンショコラ。いずれもSUBRINAワインとの相性を考慮して作られています。特にメインの一粒「サブリナ」は、従来のものからリニューアルされ、さらに味わい深さが増しました。様々なフレーバーが口の中で溶け合い、複雑な風味が広がります。

- サブリナ: SUBRINAワインの魅力を余すところなく表現した一粒。上品なビターガナッシュとフルーティーなコンフィチュールの二層仕立て。
- マダガスカル 64%: 赤いベリーを彷彿とさせる、華やかな風味のビターガナッシュ。カカオニブでデコレートされた一品。
- オリビエ: フランス産のゲランド塩を使用し、まろやかな味わい。ブラックオリーブが食感を引き立てます。
- プラリネノワゼット: 甘さ控えめのヘーゼルナッツを使用し、香ばしい口当たりが楽しめるショコラ。

どのボンボンショコラも、ワインとのペアリングを意識した独自の味わいが凝縮されています。口に広がる風味は、まるで高級コース料理を楽しむかのような感覚を覚えさせ、忘れられないひと時を提供します。

プレゼントとしての特別感

大切な方への贈り物はもちろん、自己へのご褒美にもぴったりです。このショコラを楽しむことで、海の物語やワインのストーリーを感じながら、心が豊かになるひと時がもたらされるでしょう。

1月14日からの予約販売に加え、2025年2月1日から2月14日まで、伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ」にも出展される予定です。

まとめ

LIFENRI×SUBRINAの『BonBon de noir 海底熟成ワインのマリアージュショコラ』は、数量限定の特別な製品として、心温まる贈り物となることでしょう。ぜひこの機会に、唯一無二のショコラ体験を味わってみてはいかがでしょうか。特別な瞬間を、大切な人や自分自身へのご褒美として、選んでみてください。予約販売の詳細はLIFENRIの公式サイトで確認できます。