キッコーマンが贈る！マレーシアの食文化を学ぶ特別講座開催

キッコーマンが贈る食文化の旅

毎年さまざまな食文化イベントが開催される東京。しかし、10月17日（土）のキッコーマン国際食文化研究センター主催の特別講座は、特に貴重な機会となることでしょう。テーマは「共存する文化が育む、マレーシアの食の魅力」。

多民族国家であるマレーシアは、その食文化も多様性に富んでいます。マレー、華人、インド、さらには土着の民族が織りなす独特の味わいは、単なる食事を超えた文化体験を提供します。この講座では、マレーシアの食文化に詳しい古川音（おと）先生を迎え、まるでマレーシアを旅しているかのような感覚で学ぶことができます。

講師の紹介

古川音氏は、編集ライターとしても活躍しながら、2005年から2009年にかけてマレーシアに在住。その経験から、現地の多様な価値観に触れ、マレーシアの食文化に深く魅了されました。現在は、執筆や講演を通じて多文化社会の食の魅力を広めています。彼女の著作には『地元で愛される名物食堂マレーシア』などがあり、最新作『食べたい、会いたい、マレーシア』も2026年に刊行予定です。

講座内容と参加方法

この講座は、キッコーマン東京本社のKCCホールで14時から15時30分までの間に行われます。参加は無料で、会場に来る方法と、オンラインで視聴する方法の2通りがあります。会場参加は定員28名で、応募者多数の場合は抽選となります。一方、オンライン参加はYouTubeのライブ配信で行われ、事前応募が必要です。お申し込み後には、事務局からライブ視聴用のURLが送られます。

また、会場に参加すると、現地で人気のチキンカレーを試食し、テタレ（ミルクティー）を味わうこともできます。これらの体験を通じて、マレーシアの食文化を一層深く理解することができるでしょう。

見逃さないで！

さまざまな文化が交差するマレーシアの食を学ぶチャンス。この特別な講座にぜひ参加して、異国の文化に触れてみてはいかがでしょうか。申し込み締切は、会場参加を希望される方が10月7日（水）23:59まで。YouTubeライブ視聴を希望する方は、10月17日（土）14:00まで受け付けています。興味がある方は、ぜひお早めにお申し込みください。参加者全員に、あとからアーカイブ視聴が可能なリンクが送られるので、当日都合が合わない方も安心です。