東京駅に魅力満載！茨城県猿島地区「SASHIMAFESTIVAL」開催のお知らせ

茨城県猿島地区を堪能する「SASHIMAFESTIVAL」開催

2025年11月28日（金）と29日（土）の2日間、東京駅地下直結の「ＫＩＴＴＥ地下1階東京シティアイパフォーマンスゾーン」で、茨城県猿島地区をテーマにしたポップアップイベント「SASHIMAFESTIVAL」が開催されます。主催は古河市、坂東市、五霞町、境町の商工会で、総合プロデュース企業である八芳園が企画・運営を手がけます。

猿島地区の魅力を東京で体験

猿島地区は、東京から約60kmの場所に位置し、悠々と流れる利根川や緑豊かな田園都市で知られています。この地域は近郊農業が盛んで、新鮮な農作物が豊富に生産されており、隠れた名品が多く存在します。しかし、その魅力はまだ多くの人々に知られていないのが現状です。そこで、八芳園は2020年から東京でポップアップイベントを開催し、猿島地区の素晴らしさを伝える取り組みを続けてきました。

今年で4回目を迎える「SASHIMAFESTIVAL」では、猿島地区の生産者や事業者が手がけた商品を使用し、八芳園のシェフによるオリジナルスイーツや、名産品の試食・販売が行われます。会場では、地元の食材をふんだんに使用したスイーツを楽しむことができるだけでなく、生産者のこだわりや想いに触れる機会も提供されます。

オリジナルスイーツの販売

目玉となるのは、八芳園シェフが手掛けたオリジナルスイーツです。出店する事業者の製品を使用して開発されたスイーツの数々は、各地から集められた新鮮な素材の旨味が詰まっています。

例えば、「田舎はちみつあかぼっけ」の蜂蜜と「仁連宿」のさつまいもを使った日本酒ケーキは、バターと煮込んださつまいもの風味が引き立っており、焼き上げた後には「萩原酒造」の日本酒のシロップが染み込まれています。また、ブルーベリービネガーを使用したケークサレや、和紅茶と和栗を使ったマフィンなど、多彩なスイーツを楽しめます。